Receitas

Alguns podem durante algumas horas, alguns dias e alguns anos! Os perioftalmos saltam para terra e até se pegam às árvores. Outros têm patas e podem caminhar na terra respirando ar durante poucos dias.

Algumas fontes consideram que o nome ceviche veio do latim “cebus” que significa comida para os homens e animais. Outros pesquisadores apontam que a origem do nome é espanhol, da palavra “escabeche” que eles usam para falar marinada.

Preço Ceviche de Salmão p/p: R$ 35,00.

R$ 65,00.

Sempre colocar o peixe para descongelar na parte de baixo da geladeira, por aproximadamente 24 horas antes de ser consumido, pois é o tempo mínimo para o descongelamento. Você pode utilizar o micro-ondas ou deixar na geladeira. Nunca deixe de molho em água ou descongele em temperatura ambiente.

Sim. O consumo de peixe cru é uma das melhores formas de aproveitar os benefícios do pescado. Assim, nesse tipo de preparo, os valores nutricionais da carne são preservados, fazendo com que ela seja uma opção saudável.

Ceviche é um prato típico do continente americano, preparado com mariscos ou peixes crus e marinados com suco de laranja-azeda, lima ácida ou limão. Cortados em pedaços pequenos, os mariscos e peixes também costumam ser marinados com pimenta, cebola e outros ingredientes.

" na Índia não se come carne de vaca".

A primeira dica para deixar a carne mais macia é dar um banho de marinada. Para isso, basta misturar uma quantidade adequada de água, vinagre e/ou suco de limão, azeite, temperos, ervas e especiarias de sua preferência. Deixe a carne descansar no sumo por no mínimo 30 minutos.

O Amaciante de Carne Ajinomoto® pode ser usado em todos os tipos de carnes vermelhas. O produto deve ser aplicado entre 30 min e 1 hora antes do preparo.

Você pode bater sucos, caldos, molhos, gelo, vitaminas e massas leves, como a de torta própria para liquidificador, pudim e panqueca. O que é melhor evitar? Não bata alimentos muito quentes, massa de bolo, chantili e outras massas pesadas, como a de pão.

Evite ao máximo despejar líquidos quentes no copo do seu liquidificador. A jarra, na maioria das vezes, é feita de plástico ou acrílico, por isso, ao jogar o líquido quente ela pode não aguentar e acabar trincando ou derretendo.

Parente da carne Lessa, uma receita à base de carne cozida desfiada, muitos dizem que esse prato tem origem italiana.

Numa tigela, coloque os grãos de soja e cubra com o dobro de água. Deixe de molho de um dia para o outro.

A soja contém muitos antinutrientes e, por isso, é considerada um alimento inflamatório. Antinutrientes são substâncias que interferem com a absorção de nutrientes e seu consumo frequente conduz à deficiências crônicas de minerais.

Quando o consumo da soja for frequente, em qualquer uma destas apresentações, as proteínas mal digeridas podem gerar distúrbios digestivos, como formação de gases, sensação de estufamento, alterações gastrointestinais e processos inflamatórios no intestino ou ainda podem desencadear inflamações em outros órgãos, ...

1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (ajuda a minimizar o odor característico da soja).

Se você abrir esse novo tipo de soja, verá que o interior é rosado. Trata-se da primeira demonstração de um novo tipo de agricultura, capaz de modificar geneticamente o DNA da soja para integrar o DNA de porco.

A soja, apesar de não tão popular nos países ocidentais, é uma das fontes mais importantes de proteína vegetal do mundo. Em 100g desse alimento é possível encontrar mais de 30g de proteínas – quantidade similar ao encontrado em filés pequenos de carne de frango, por exemplo.

100 g de soja fornece mais de 30g de proteínas, quase a mesma quantidade que encontramos em 1 filé pequeno de carne bovina.