Receitas

Se consumido diariamente e combinado a uma alimentação saudável, rica em vegetais, proteínas e gorduras de boa qualidade, o mamão ajuda a reduzir os níveis de colesterol e triglicérides sanguíneos.

Por isso, fazer cortes no mamão faz ele amadurecer, comprovado cientificamente. E embrulhar a banana no jornal? Também! Temperaturas elevadas fazem o fruto liberar etileno.

Conservação: Quando comprar um mamão maduro ele deve ser mantido na geladeira por no máximo 3 dias, depois disso ele pode começar a criar fungos então fique atento.

Bem Estar. Cascas e sementes do mamão podem ser consumidas.

O mamão é colhido ainda verde, para que não amasse ou estrague durante o transporte. As faixas amarelas em torno da fruta, indicam que é hora de tirar do pé. O clima da região, que é bem quente, acaba ajudando na produção que pode chegar até 100 quilos por mamoeiro.

Mamoeiros dão fruto o ano todo desde que tenham luz solar com fartura, não sofram de falta d'água (nem de excesso) e o solo de que dispõem seja suficientemente rico em nutrientes mas, de qualquer forma, dificilmente um mamoeiro durará mais do que 3 anos com boa produção então, se você quer ter mamão fresco sempre, ...

Basicamente, ao embrulhar o mamão, o ambiente escuro auxilia a produção do gás natural da fruta, o qual faz o mamão amadurecer mais rápido. Assim como o jornal, o processo é embrulhar o mamão. De uma forma mais higiênica, o papel auxilia a produção do gás e a amadurecer mamão mais rápido.

Conservação: Quando comprar um mamão maduro ele deve ser mantido na geladeira por no máximo 3 dias, depois disso ele pode começar a criar fungos então fique atento. Se desejar você pode picar o mamão e deixar em um pote limpo e com tampa na geladeira de 3 a 5 dias.

Os figos maduros devem ser mantidos no frigorífico, onde permanecerão frescos por aproximadamente dois dias.

Em teoria, o figo, por ser uma fruta e não ser um produto animal, é vegano e pode ser aproveitado pelos seguidores do movimento. Porém, a relação entre a fruta e as vespas que fazem sua polinização pode ser vista pela comunidade vegana como exploração do trabalho animal.

Os figos podem ficar no congelador até 12 meses, idealmente. Para descongelar, o ideal é retirá-los do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente.

Cereja: antes de congelar, lave, seque e tire o caroço da fruta. Coco: é possível congelar ao natural, em pedaços ou mesmo ralado. Figo: congele inteiro e, na hora de servir, não deixe descongelar totalmente. Goiaba: congele em suco ou em pedaços, com ou sem as sementes.

É usado na perfumaria de eleição e na sabonetaria especial.

O figo oferece inúmeros benefícios para a saúde: é rico em minerais, vitaminas e nutrientes, tem efeito anti-inflamatório e pode até auxiliar no controle do colesterol. Que tal aproveitar todas essas vantagens e ainda preparar um doce delicioso para saborear depois das refeições?

E os malefícios? Pessoas que sofrem com acidez do estômago e artrite devem comer esta fruta com moderação. Assim como qualquer outro alimento, quando consumido em excesso o figo pode também provocar o aumento de peso e entre os diabéticos pode ainda causar disfunções na glicémia, devido aos seus açúcares naturais.

Figo: corte um pedaço do figo e quando sair um leite, aplique-o suavemente na verruga, deixando agir por algumas horas. Passado o tempo, lave com água corrente.

O figo pode até ser oferecido ao cãozinho, mas em pequenas quantidades, nesse caso o melhor é ter bom senso e, na dúvida, não oferecer a fruta ao seu cão, pois pode intoxicar o animal.

Por ser uma fruta delicada, escolher um figo maduro pode ser um desafio. Procure por aqueles que tenham um tom arroxeado e sem machucados.

Na verdade, a dobradinha é praticamente um cassoulet francês, uma precursora da feijoada. O melhor vinho pra acompanhar qualquer prato é aquele produzido na sua região. Então, para harmonizar com dobrada, ou tripa, a melhor opção são os vinhos do Douro.

Olá, o diabético pode comer sim, sem exageros, de preferência equilibrando a refeição com verduras e legumes. Sugiro agendar consulta com endocrinologista para melhor orientação e tratamento.