Receitas

Além de apresentar um tipo de gordura mais “saudável”, o azeite possui vitamina E e tem ação antioxidante, contrastando com a ação inflamatória presente na maioria dos alimentos fritos no óleo comum. O azeite também ajuda o organismo a absorver os nutrientes presentes em qualquer que seja o alimento frito/cozido nele.

Fritar alimentos de forma adequada é sinónimo de saúde. Além disso, de acordo com estudos realizados por pesquisadores da Universidade de Granada, verificou-se que os vegetais fritos em azeite virgem extra melhoram a sua capacidade antioxidante ao transferir os fenóis do azeite para os vegetais.

No entanto, diversos estudos revelam que o azeite de oliva - tanto o comum, quanto o extra-virgem - permanece sem se decompor a temperaturas elevadas e produz menos aditivos químicos do que os outro óleos.

De acordo com o Instituto Ovos Brasil, incluir ovos em nossa alimentação diária pode contribuir para aumentar a imunidade e reduzir o risco de contrair doenças sazonais, como o resfriado. Recomenda-se consumir pelo menos dois ovos por dia, de forma equilibrada e como parte de uma dieta saudável e variada.

Visualmente são altamente parecidos e consigo perceber também uma diferenciação de gramatura. Porém pelo que falam o chumbo é isolante termico enquanto o aluminio é condutor de calor. Mas acredito que cumpram com a mesma função. Vedando um chocolate neles acho que ofereceriam o mesmo resultado de proteção.

Os valores de ovos de colher de 250g tendem a variar de acordo com os sabores e a qualidade do chocolate utilizado na produção, mas em média o valor fica a partir de R$ 30,00 reais, assim saberá quanto custa um ovo de colher de 150g.

Com uma barra de um quilo de chocolate dá para produzir de quatro a cinco ovos de páscoa do tamanho número 15 (entre 170 g e 240 g), de maneira muito fácil. Veja como é simples fazer seu ovo de Páscoa: Para fazer um ovo grande, você vai precisar de: 1 quilo de chocolate ao leite ou meio amargo.

1. Para trabalhar com o chocolate nobre é fundamental a temperagem, que nada mais é que um choque térmico que damos no chocolate, fazendo com que ele cristalize de forma correta, fique brilhoso depois de endurecer e não derreta com facilidade nos dedos.

Não é recomendado armazenar os ovos na geladeira, pois a baixa temperatura muda as características originais do alimento. O ideal ao pensar como conservar ovo de Páscoa é envolvê-lo em papel alumínio, colocá-lo em um recipiente hermético e guardá-lo ao abrigo da luz e do calor.

Pois é, esse é o jeito certo. Se forem guardados acima de 25ºC, começam a amolecer e derreter. Abaixo de 20ºC, pode começar a surgir umidade em sua superfície, fazendo-o perder o sabor.

No caso do chocolate, o papel-chumbo é o ideal e o mais indicado. Isso porque, de acordo com a composição impermeável que possui, ele acaba protegendo-o da temperatura externa, não absorve odores de fora e mantém seu real sabor — o que, nesse caso, é um dos fatores mais significativos!

Muito parecido com o item anterior, o papel chumbo é mais dinâmico e resistente que o alumínio. Além disso, ele apresenta cores variadas, que podem ser usadas para distinguir sabores — o que facilita sua organização e venda.

Resposta. O ovo cozido possuirá um momento de inércia menor e por isso gira mais facilmente que o ovo cru. O ovo cru continua girando, pois ao para-lo seu interior continua em movimento, o que fará com que ele retorne ao movimento giratório após ser solto.

Caso você utilize apenas a gema ou a clara em uma receita, é possível preservar a parte que sobrou, sem desperdiçá-la, mas atenção: guarde-as em um recipiente de vidro fechado de preferência. A gema deve ser consumida em até 2 dias, já a clara dura até uma semana.

Por isso, congelar ovos cozidos pode não ser a melhor opção para todos os usos. Se você decidir congelar ovos cozidos, certifique-se de fazê-lo corretamente e tenha em mente que as mudanças na textura e no sabor podem exigir ajustes nas receitas em que são utilizados.

Muitas pessoas gostam de comer ovo frito com a gema amolecida. Porém, Cibele Paiva alerta que isso é um risco para a saúde. Por isso, é necessário que o ovo esteja bem preparado: “Tanto no ovo frito e no ovo cozido, a gema tem que estar endurecida.

Sim, o cachorro pode comer pão e um pedaço pequeno não fará mal a ele. Você pode oferecer pães que sejam simples (como o pão francês, por exemplo) sem recheios ou outros ingredientes. São vários os tipos de pães: pão de forma, pão francês, pão recheado, bisnaguinha, pão doce e mais um monte de variedades por aí.

Justamente devido à abundância de nutrientes, o excesso no consumo do alimento pode levar a quadros de intoxicação, como por vitamina A ou por cobre. Dentre os sintomas da intoxicação aguda por cobre podemos citar: dor abdominal, diarreia e taquicardia.

Coloque a tigela no microondas, reduza a potência para média (50%) e cozinhe por 1 minuto para a gema mole e para a gema firme use potência média/alta de (80%) e cozinhe por mais 20 segundos. Dica: Nunca use potência alta e muito tempo de cozimento, pois isso faz o ovo explodir.

Sim, mas o procedimento é diferente de quando usamos o fogo, no micro-ondas, ovos devem sempre ser cozidos sem a casca e com a gema furada. Ovos já cozidos, mesmo sem casca, devem ser cortados para serem reaquecidos — eles poderão explodir se estas recomendações não forem seguidas.