Receitas

Como descongelar: é possível descongelar na geladeira, no micro-ondas (siga as instruções do fabricante) ou diretamente na panela. Neste último caso, o camarão solta mais líquido e demora mais para dourar.

O camarão congelado fica conservado por até seis meses. Depois dos três meses iniciais, tente usá-lo o mais rapidamente possível. Contanto que permaneça congelado, o fruto do mar não passará da validade, mas pode desenvolver queimadura de congelador.

O camarão congelado é uma das opções mais saudáveis e práticas que existem no mercado. Quer saber mais sobre este assunto? Então, continue conosco e entenda por que você deve optar por esse tipo de produto dentro do seu restaurante.

Aparência: na hora de comprar o camarão fresco, o ideal é que cabeça e cauda estejam presas ao corpo (se estiverem soltas, é sinal que o camarão está velho). A casca deve estar firme e brilhante, sem manchas amareladas ou escuras.

O pigmento responsável é o mesmo que dá cor a cenouras e melancias. Mas fica oculto até o momento do preparo. A cor vermelho-alaranjada, que dá aos pratos preparados com esses frutos do mar um toque bem apetitoso, é resultado de um grupo de pigmentos conhecidos como carotenóides.

Sim! A tripa, linha preta dentro do camarão é uma víscera do crustáceo e deve ser retirada antes do cozimento. Não precisa evitar comer camarão, caso não tenha alergia a ele.

Ainda segundo a nutricionista, o caldo de ossos pode ser consumido por qualquer pessoa, sem restrições.

Frutas cítricas: alimentos ricos em vitamina C facilitam a síntese do colágeno. Por isso, vale apostar em opções como laranja, acerola, limão e abacaxi. Frutas vermelhas: são ricas em cianidina e vitamina C, antioxidantes que combatem os radicais livres.

Além disso, a gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos, pela reconstituição e regeneração das articulações e que atua de forma a retardar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento, evitando assim as rugas, celulites e marcas de ...

O suco desidratado da babosa tem propriedades laxantes. A planta possui propriedades que estimulam a produção de colágeno pela pele, que é a substância responsável por manter a elasticidade.

O mocotó tem bastante gordura, o que faz com que ele possa ficar na geladeira por um pouco mais de tempo que carnes menos gordurosas. Você pode deixar por pelo menos 5 dias na geladeira. Se colocar no congelador vai durar mais de 90 dias.

Deve ter em conta que um caldo de caixinha aberto e guardado na geladeira não durará mais de duas semanas em bom estado, por isso é melhor cheirar e provar antes de consumir. Prove o caldo e avalie se seu sabor é o adequado. Se tiver um gosto estranho, azedo ou excessivamente forte, é melhor eliminá-lo.

2 dias

O caldo de mocotó pode ser guardado na geladeira, por cerca de 1 ou 2 dias, no congelador pode durar de 60 a 180 dias a depender da temperatura atingida.

Carnes gordas: miúdos, bacon, costela, vísceras (fígado, coração), pernil, pele do frango, embutidos (salsichão, salsicha, mortadela, salame), são ricos em gorduras saturadas. Ao se preparar carnes, deve-se remover a gordura aparente e a pele (aves), pois a gordura penetra no interior da carne durante o preparo.

Consumo de tutano reduz inflamação e fortalece sistema imunológico. O tutano é conhecido também como uma importante fonte de gorduras saudáveis, tal qual o ácido linoléico conjugado, reconhecido como uma gordura capaz de ajudar a reduzir a inflamação e a fortalecer o sistema imunológico.

O caldo de mocotó apresentou menor variação, 98%, passando de R$ 5 até R$ 9,90.

Durante o armazenamento, a mandioca escurece rapidamente, deixando a polpa com listas escurecidas. A rapidez de escurecimento pode ser reduzida se as raízes forem mantidas em lugares bastante úmidos. A desidratação limita a vida útil da mandioca fresca em cerca de uma semana.

Faz bem para quem tem diabetes Esse benefício também acontece devido ao alto teor de amido resistente. Em primeiro lugar, esse composto contribui para aumentar a sensação de saciedade, ajudando assim a moderar o apetite e controlar o peso, que é um fator importante para quem tem diabetes.

Para que faça bem à saúde, o ideal é que a mandioca faça parte de plano alimentar saudável e equilibrado, substituindo outras fontes de carboidrato como batata, arroz e macarrão. A quantidade ideal é em média 150 gramas por dia, mas esse valor pode variar de acordo com a dieta e o estilo de vida de cada um.

Enquanto a mandioca cozida com água e sal apresenta 125 calorias em uma porção de 100 gramas, a batata doce cozida com casca, água a sal é composta por 86 calorias em uma porção de 100 gramas e a batata inglesa cozida com casca, água e sal contém 77 calorias em uma porção de 100 gramas.