Receitas

De forma geral, as raízes podem ser consumidas pela manhã, pela noite, e até no almoço, como uma opção de carboidrato de boa qualidade.

Com certeza! As raízes e os tubérculos, como batata, batata doce, mandioca, mandioquinha, inhame e cará, podem fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada para redução da gordura do fígado, afinal, são alimentos de origem vegetal e não apresentam processamentos pela indústria.

Melhora a digestão A mandioca cozida é uma fonte de amido resistente. Esse tipo de amido alimenta as bactérias benéficas da flora intestinal, o que gera uma série de benefícios: melhor funcionamento do intestino, redução de inflamações e fortalecimento do sistema imune.

A macaxeira e batata doce em porções pequenas, não irão fazer mal.

O consumo de peixes e gérmen de trigo também são boas opções para controlar o fígado gorduroso. Além disso, como o excesso de peso está diretamente relacionado a esse problema de saúde, a recomendação é começar a praticar exercícios físicos que ajudem a diminuir a circunferência abdominal, a famosa “barriguinha”.

Uma das dicas para cozinhar feijão que são fundamentais é quanto ao tempero. O feijão só deve ser temperado após o seu cozimento, isso porque o sal pode romper a casca do feijão, e ele perderá sua consistência.

Entretanto, o feijão contém mais nutrientes e vitaminas do que o arroz. Portanto, o feijão é mais nutritivo do que o arroz e menos propenso a causar o aumento de peso. Além disso, o feijão possui propriedades anti-inflamatórias que ajudam a reduzir o peso e a manter o corpo saudável.

Para acompanhar o famoso caldinho de feijão cremoso, picante, com ou sem alho torrado, a melhor escolha é um vinho fino.

Seguindo a tendência dos últimos anos, o feijão deixará de ser consumido de forma regular – de 5 a 7 dias na semana – em 2025, conforme estudo do Programa de Pós-graduação em Saúde Pública da Faculdade de Medicina da UFMG (Universidade Federal de Minas Gerais).

O equivalente a 100 gramas de feijão carioca cozido tem mais proteínas (4.8 gramas contra 4.5 gramas), fibras (8.5 gramas contra 8.4 gramas) e magnésio (42 mg contra 40 mg) em relação à mesma quantidade de feijão preto. Além disso, o carioca é um pouco menos calórico: 76 Kcal/100g contra 77 Kcal/100g.

Jantar

1. Opção 1: salada de folhas, legumes cozidos e peixe ou frango grelhado.
2. Opção 2: berinjela no forno com tomate-cereja e queijo.
3. Opção 3: sopa de legumes com carne ou frango.
4. Opção 5: panqueca de espinafre recheada com atum e salada de folhas.

Tubérculos: mandioca, batata, batata baroa; Hortaliças coloridas: cenoura; Hortaliças verdes: chuchu, abobrinha; Outros: arroz branco, polvilho, tapioca, biscoito de polvilho.

A embalagem do café tradicional ou almofada é feita por camadas de poliéster e alumínio. Ela é efetiva em proteger o conteúdo de contaminações, trocas de gases, odor, luz e o contato direto com o oxigênio até ser aberto pelo consumidor. Com isso, garante total qualidade ao produto.

O oxigênio é essencial para o preparo do café, pois, sem ele, a qualidade e o sabor sofrerão interferência. Além disso, caso a água seja fervida, o café moído será queimado, ficando superamargo e resultando na perda não só de oxigênio, mas de outros componentes importantes.

No mercado brasileiro, há uma série de opções de adoçantes artificiais e naturais, além do mel, açúcar mascavo e outros. Os líderes do mercado são stévia, eritritol, maltodextrina, sacarose, ciclamato de sódio (sacarina), frutose e sucralose.

Beauchamp, publicado na renomada revista Nature, comprovou que o sal é capaz de realçar o sabor e neutralizar a amargura de alimentos e bebidas. A mistura feita por Alton Brown conquistou seguidores justamente por conseguir neutralizar o gosto amargo do café.

Tudo depende do seu gosto pessoal e das suas necessidades nutricionais. Se você estiver preocupado com a ingestão de calorias, pode ser melhor escolher o café puro. Se você quiser um sabor mais suave e cremoso, pode preferir o café com leite.

Em excesso traz alguns malefícios como ansiedade, dor de cabeça, insônia e irritabilidade. Visto isso é necessário atenção e controle com a ingestão dessa bebida, a estudos em que comprovam que a caféina pode induzir a perda de cálcio pela urina.

Sim, é correto colocar açúcar no café. Adicionar açúcar é uma questão de preferência pessoal e não há nada de errado em adoçar o café se você preferir um sabor mais doce.

Ele diz: “Quando o líquido extraído volta à pressão atmosférica normal em seu caminho para a xícara, o líquido não consegue mais reter todo o gás, então ele sai da solução como inúmeras pequenas bolhas. Essas bolhas ficam presas no líquido do café e aparecem como uma espuma estável.”