Receitas

O Flat Iron é um corte longitudinal do Shoulder ou raquete, uma peça retirada da paleta do boi, ao todo são retiradas duas peças compridas e finas.

A juçara ou o açaí são extraídos de uma palmeira que possui o mesmo nome. Aprenda como consumir e se deliciar com a iguaria típica do Maranhão.

O que é Açaí Berry? A baga do açaí é o fruto de açaí, ou Euterpe oleracea, que cresce nos Países da América Central e América do Sul como Perú e Brasil e durante muito tempo foram parte da dieta básica de algumas tribus indígenas.

açaí {m.}

la sal. (Nada de traduções automáticas!)

sal {m.}

pepino m pepinillo m Pipino. Allium sativum. Vou pegar mais daquela água de pepino. Oye, sólo quiero conseguir un poco más del agua de pepino.

Há quem diga que a origem etimológica da palavra vem do sânscrito: sû (significa: bem) e pô (significa: alimentar). Por essa linha, sopa significaria “bem alimentar”. Outras vertentes apontam que a palavra, criada na idade média, deriva do germânico suppa “pedaço de pão embebido em um líquido”.

O macarrão integral é preparado com farinha de trigo integral, no lugar da farinha de trigo comum, por isso contém mais fibras. As fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade, reduzindo a fome, melhoram o funcionamento do intestino e ainda ajudam a prevenir doenças cardiovasculares.

Na comparação direta, o miojo não fica muito atrás de um macarrão comum na questão de engordar. Em média, uma porção de miojo possui cerca de 371 kcal, enquanto o macarrão comum possui cerca de 380 kcal.

Macarrão integral: O destaque da especialista vai para o macarrão integral, a melhor opção para quem busca uma alimentação saudável e sem aumento de peso.

Sim, tomar sopa à noite faz bem!

A nutricionista sugere o que comer no jantar:

• Bife de carne vermelha (magra), frango ou peixe + salada de folhas;
• Crepioca (tapioca batida com ovo, veja receita em vídeo abaixo);
• Sanduíche natural recheado com frango desfiado e vegetais;
• Sopa de legumes com carne moída.

"Comer um macarrão bem preparado de duas a três vezes por semana não faz mal. Basta que o prato seja balanceado com outros tipos de alimento", conclui. Quanto mais jovem a pessoa é, melhor a digestão da massa.

Por isso, o que se deve comer antes de dormir, para não engordar devem ser refeições leves com poucas calorias como:

• Um copo de bebida de arroz, soja ou leite;
• Um iogurte;
• Uma vitamina de morango ou kiwi;
• Uma gelatina.

Você pode comer os talos dos cogumelos sim! Seja de qual tipo ele for: shimeji, shitake, paris, eryngui, portobello, em todos estes os talos são comestíveis e seguros para serem utilizados em receitas.

Não existe uma quantidade exata recomendada para o consumo de shimeji. Especialistas orientam em torno de 250 a 300 gramas por semana.

“Não é indicado o consumo cru, devido à presença de hidrazinas, substâncias que fazem mal à saúde se ingeridas em grande quantidade. Porém, elas são facilmente eliminadas sob altas temperaturas, através de frituras, assados e cozimentos”, explica o pesquisador de biotecnologia.

Não utilize a manteiga neste momento, pois o ponto de fumaça dela é bem baixo, o que significa que ela pode começar a queimar bem rápido e dar um gosto amargo aos seus cogumelos. Shoyu: Dá aquele sabor característico do shimeji que comemos nos restaurantes.

Os benefícios do shimeji para a saúde

• Melhora a digestão e promove saciedade;
• Aliado contra diabetes e colesterol alto;
• Sistema imunológico tem benefícios com o seu consumo regular;
• Rico em proteína e fibras;
• Função antioxidante.