Receitas

Isso acontece porque alguns alérgenos alimentares são pouco resistentes ao calor e, por isso, são facilmente destruídos durante a cocção dos alimentos.

A Berinjela promove a saúde dos ossos e combate a Osteoporose. Melhora a digestão. Ajuda a controlar a pressão sanguínea. A berinjela pode ajudar no controle do peso ao reduzir a secreção de uma substância que alerta nosso cérebro que estamos com fome.

Combate o diabetes: Por ser rica em fibras solúveis, a berinjela apresenta resultados positivos em relação à tolerância à glicose, redução de hiperglicemia pós-prandial e taxa secretória de insulina em indivíduos com diabetes.

O investigador salienta que a berinjela pode ser incluída numa dieta de perda de peso por ter “poucas calorias” e ser “pobre em gorduras”. Além disso, por ter “muita fibra”, pode “ajudar na saciedade”. No entanto, o consumo deste alimento, por si só, não faz emagrecer nem resulta numa perda de peso “milagrosa”.

A água de berinjela é benéfica para quem tem prisão de ventre, pois o seu alto teor de fibras regula o intestino e melhora a digestão. Devido ao seu efeito diurético, ela também ajuda a aliviar a retenção de líquidos, sendo uma aliada de quem quer emagrecer.

Ao comprar batatas, você notará que a casca praticamente não se mexerá ao ser tocada; se ela ficar enrugada, é sinal de que estragou. Talvez você note pontos pretos e partes moles, que indicam que a batata está “passada”.

Há especialistas que garantem que se separarmos o óleo dos resíduos acumulados durante a fritura, arrefecendo-o antes de guardá-lo, o óleo pode durar até sete meses. Isso valeria para reutilizar o óleo de alimentos que não soltam tanta gordura ou quebrem-se ou abram-se durante a fritura.

óleos monoinsaturados: mais resistentes às altas temperaturas e à oxidação (ex. azeite, óleo de amendoim e óleo de bagaço de azeitona) óleos polinsaturados: menos resistentes às altas temperaturas (ex. óleo de girassol, de soja ou de milho).

óleos monoinsaturados: mais resistentes às altas temperaturas e à oxidação (ex. azeite, óleo de amendoim e óleo de bagaço de azeitona) óleos polinsaturados: menos resistentes às altas temperaturas (ex. óleo de girassol, de soja ou de milho).

Para chegar a esse percentual, divida o custo da porção (em ingredientes) pelo preço de venda. Por exemplo, vamos usar como base uma porção de batatas fritas, o tamanho da porção será de 170 gramas de batatas cruas, o custo dessas 170 gramas será de R$ 3,00; O preço de venda dessa porção será de R$ 10,00.

Quem possui diabetes deve estar atento ao consumo da batata doce, pois é importante considerar a quantidade que será consumida. Em grandes quantidades, a batata doce pode, sim, afetar os níveis de glicose no sangue. Mas nada impede que diabéticos comam o alimento, desde que seja feito com moderação.

Crocante por fora e bem macia por dentro, McCain Tradicional é sucesso a qualquer momento. McCain traz com exclusividade para o mercado a Batata Canoa.

No entanto, no site do McDonald's há um detalhamento de como as batatas são feitas: de acordo com o texto, os fornecedores fritam parcialmente as batatas cortadas, com uma mistura de óleo que contém sabor de carne.

O McDonald's é constantemente acusado de promover a má alimentação e estar associado com as altas taxas de obesidade em vários países, sobretudo nos Estados Unidos. Por isso, uma preocupação permanente do marketing da rede é tentar trazer uma ideia de que o cardápio se tornou mais saudável com o tempo.

Tudo começa com uma colheita feita por veículos pesados especializados, passando por filtros que tiram poeira, pedras e batatas defeituosas. Depois, elas são cortadas (e não moídas e moldadas, como muita gente acredita) no formato tradicional, secadas, levemente fritas, congeladas e enviadas para as lanchonetes.

Embora a Philips Airfryer não precise de óleo para cozinhar e fritar os alimentos, adicionar óleo diretamente aos ingredientes frescos durante o preparo, como batatas descascadas na hora ou frango, pode criar uma camada crocante e melhorar o sabor geral do seu prato. Nota: nunca adicione óleo no recipiente da Airfryer.

O ideal é guardar o arroz cru em um pote de vidro hermético. Esse tipo de recipiente garante um bom isolamento, evitando a invasão de insetos e sujeiras. Caso você não tenha um frasco de vidro, pode ser de plástico, com tampa que fique muito bem fechada.

Caso seu arroz, por exemplo, esteja com sal demais, basta colocar algumas gotas de limão. Em seguida, é só tampar a panela novamente e prolongar por mais alguns minutinhos o tempo de cozimento. Reaproveite o pão! Ele irá absorver o excesso, deixando o prato com o sal na medida certa.

Ao contrário do que a maioria pensa, o certo é molhar a ponta do peixe no shoyu, não o arroz. Isso porque colocar o arroz em contato com o molho faz com que a peça quebre e altere o real gosto do sushi.

O molho vermelho ou molho agridoce para sushi é, também, bastante popular. Se você já foi em algum rodízio de culinária japonesa, talvez tenha se deparado com rolinho primavera com recheio de carne ou legumes.