Como se chama cachorro-quente na Alemanha?

Perguntado por: aflores . Última atualização: 17 de julho de 2023
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CURRYWURST O TRADICIONAL HOT DOG DE BERLIM - YouTube.

Típico da cidade de Berlim, o Currywurst é um sucesso!

Existem as versões tipo Viena e tipo Frankfurt disponíveis no mercado que têm carne mecanicamente processada, mas em uma quantidade menor do que a do tipo hot dog, até 40%.

O nome hot dog (cachorro-quente) se deve ao cartunista americano Thomas Aloysius Dorgan (1877-1929), que desenhava personagens alemães na forma de cães da raça dachshund (por aqui, em terras brasileiras, são conhecidos por “salsichas”).

A salsicha viena, que foi criada na capital da Áustria e leva o mesmo nome, é considerada uma das melhores por conta do quesito qualidade. Feita com uma mistura de carnes bovina e/ou suína, ela tem um formato mais longo e não tem a adição de carne processada.

Bratwurst

Bratwurst, a salsicha assada
Esta é a salsicha alemã por excelência. Há mais de 50 tipos: o tamanho, a textura e os temperos variam em cada região. Mas o ingrediente principal é sempre a carne moída.

A Alemanha pode se orgulhar de um número realmente impressionante de raças de cães. A maioria deles é muito conhecida e apreciada no Brasil, incluindo Pastor Alemão, Dachshund e Rottweiler.

Ranking das salsichas de mais qualidade
Salsicha Viena: é a salsicha mais "pura", feita com pedaços de carne bovina e/ou suína e gorduras, sem nenhuma adição de carne mecanicamente processada.

Salsicha Viena
A salsicha Viena é considerada uma das melhores salsichas para hot dog e sua origem é da Áustria, especificamente na capital austríaca. Sua alta qualidade é resultado de um processo livre de separação mecânica, ou seja, ela não leva carne processada em sua composição.

A salsicha viena, que foi criada na capital da Áustria e leva o mesmo nome, é considerada uma das melhores por conta do quesito qualidade. Feita com uma mistura de carnes bovina e/ou suína, ela tem um formato mais longo e não tem a adição de carne processada.

Alemanha

Tradicionalmente, credita-se à cidade de Frankfurt, Alemanha, como local de origem da salsicha. A ponto de, em 1987, a cidade ter promovido um evento em comemoração aos 500 anos da iguaria, que teria sido inventada em 1484.

Cachorro quente ou completo? Uma preparação rápida, mas deliciosa, e que apesar de não ser a autora do nosso país está no topo dos sanduíches chilenos é o completo ou, também conhecido no exterior como “hot dog” ou “hot dog”.

Todos nós conhecemos o famoso ¨Pancho¨ que no Brasil chamamos de cachorro-quente ou de hotdog.