Como é chamado o cachorro-quente em Manaus?

Perguntado por: garruda . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Na região Norte o cachorro quente pode ser encontrado pelo nome de x-caboquinho, que possui ingredientes como tucumã, queijo coalho e lascas de coquinho. Em Manaus o lanche se chama Kikão e leva salsicha, molho de tomate, maionese, batata palha e queijo ralado.

A origem da palavra Kikão em Manaus: Existia uma lanchonete no centro de Manaus nos anos 1960/70. O dono tinha o apelido de 'Kiko' e foi o primeiro a trazer hot dog para a cidade. Logo o famoso cachorro quente do kiko ganhou o apelido “kikão”.

Famoso no mundo todo, o hotdog é popularmente chamado de cachorro-quente no Brasil e é difícil encontrar quem não gosta. Até porque, nosso país é tão diverso, que isso se reflete nas receitas.

Vindo diretamente do estado do Amazonas, o Kikão é um cachorro-quente feito com pão de massa fina, salsicha, molho de tomate com creme de leite, cebola, pimentão, repolho e cenoura picados, além de milho, queijo parmesão ralado, ketchup, maionese e muita batata palha.

ELES ESTÃO COM UM CARDÁPIO INSANO A PARTIR DE R$23,00 COM MUITO KIKÃO, HAMBURGÃO E BATATA FRITA DO JEITO QUE A GENTE GOSTA, COM MUITO RECHEIO.

Aqui em São Paulo, o Dogão, como é chamado por muitos, possui além da salsicha, maionese, purê e batata palha, podendo ser adicionado milho, vinagrete, ervilha, e podendo ser prensado ou não.

Há também o X-Caboquinho (foto), que não tem salsicha, mas lascas de tucumã, banana frita, manteiga e queijo de coalho. Kikão - Maneira de falar "cachorro-quente", em Manaus. Expressão surgiu após o sucesso de um lanche que tinha um homem chamado de Kiko onde ele vendia cachorro-quentes com este nome. Manaus.

Rio de Janeiro
O cachorro-quente raiz ganha alguns ingredientes a mais na versão carioca, como ovo de codorna, molho vinagrete, queijo parmesão ralado, azeitona e até uva-passa. Ah, sim, a batata-palha também dá suas caras por ali.

Em Belém, há uma grande diferença entre hot dog e cachorro-quente: o primeiro é o clássico com salsicha, já o segundo é um sanduíche que leva carne moída. E lá no Sul, tchê, o lanche é recheado também com chucrute por influência da imigração alemã.

Cachorro quente ou completo? Uma preparação rápida, mas deliciosa, e que apesar de não ser a autora do nosso país está no topo dos sanduíches chilenos é o completo ou, também conhecido no exterior como “hot dog” ou “hot dog”.

Vina é uma expressão muito utilizada em Curitiba e quer dizer salsicha. Muitos Curitibanos já pediram “Vina” em outras cidades/estados e não foram compreendidos.