Receitas

O Filé Mignon suíno conhecido também como Filezinho é um corte saboroso tem pouca gordura, sendo muito mais saudável do que o filé bovino. O sabor? Diferentes claro, mas o Filezinho suíno também é suculento e macio.

Alimentos ricos em gordura, como carnes gordas, pele de frango, fígado e excesso de peixes gordos, como salmão e atum; Além disso, leite integral e frutas ácidas como limão, laranja e abacaxi também devem ser evitadas, caso surjam sintomas de azia ou dor estomacal após o seu consumo.

Pode ser alho, pimenta do reino, manjericão ou o de sua preferência. Faça do jeito que costuma a fazer com outras carnes e, logo após temperar, leve o bife para frigideira.

Dentre os alimentos que prejudicam o fígado, estão também os refrigerantes, repletos de frutose ou xarope de milho e elevado teor de carboidratos elevado, fazendo com que o risco de infecções no órgão aumente.

Descongelamento. Retire da embalagem apenas a quantidade que irá preparar, coloque em um recipiente com tampa e descongele apenas no refrigerador ou micro-ondas.

Coloque o pedaço de carne que você deseja descongelar de forma rápida no fundo da panela virada. Encha uma panela com água – pode ser em temperatura morna – e a coloque em cima da carne. Aguarde por cerca de 15 minutos. Dica: pedaços menores descongelam mais rapidamente.

O campeão é mesmo o fígado, não importa se de galinha ou de boi. Uma das principais fontes de nove dos 11 tipos de vitamina, essa carne só não contém a C e a E.

O fígado bovino tem maior digestibilidade, enquanto o de frango e porco se destaca pela facilidade de preparo e por serem mais toleráveis e agradáveis quando bem preparados. “Entre os fígados, o de frango tem mais ferro, e ambos têm, pelo menos, duas vezes mais ferro que a carne branca”, diz Lili Purim.

Corte o fígado em bifes e tempere com alho, sal, um pouco de azeite, limão e pimenta do reino. Em uma frigideira com manteiga, frite os bifes, dos dois lados e os reserve em um prato. No próprio utensílio, coloque as cebolas e mais um pouco de manteiga.

O fígado de boi é um produto alimentício nutritivo e rico em vitaminas, e recentemente foi classificado como um dos “super-alimentos”, recomendados para serem incluídos em nossa alimentação.

O limão é um excelente alimento para “limpar” o organismo e, por isso, é um dos preferidos do fígado. É rico em antioxidantes, vitamina C, e ajuda o fígado a produzir mais enzimas, contribuindo para a boa digestão dos alimentos e para a obtenção de mais energia.

Espremer o limão na água e tomar a seguir, ainda em jejum, sem adoçar. Tomar esse suco diariamente, durante 10 dias e não comer alimentos industrializados e carnes durante esse período. Dessa forma é possível purificar o fígado, limpando-o de toxinas.

Não cozinhe-o totalmente: Deixe o feijão cozinhando por aproximadamente 35 minutos na panela de pressão e, depois que esfriar, coloque para congelar.

4. Para descongelar é só deixar na geladeira da noite para o dia. Mas se não der para se programar, como o feijão foi congelado com o caldo, dá para ir direto para a panela. Enquanto ele descongela, em uma frigideira, prepare o refogado.

O feijão cru conserva sua qualidade por tempo indeterminado.

Para isso, coloque os grãos em um saco plástico bem fechado e guarde na gaveta localizada na parte inferior da geladeira. As garrafas pet são ideais para armazenar grandes quantidades de feijão por um período mais longo de tempo. O processo é trabalhoso, mas depois de fazê-lo, não será preciso se preocupar.

Isso porque no feijão verde você pode encontrar algumas lagartinhas. Então escolha feijões bem novinhos, sem furos. Em casa escolha os feijões, tirando os furados e as lagartinhas. Lave muito bem, escorra e coloque em saquinhos ou recipientes para congelar no freezer.

A principal dica para deixar o feijão congelado sempre fresquinho é prepará-lo sem tempero. Quando for descongelar, acrescente o tempero junto com uma quantidade média de água e pronto.

Segundo a healthline, comê-lo cru pode levar a náuseas, diarreia, inchaço e vómitos devido ao seu conteúdo de lectina. O feijão verde é comum em saladas ou como acompanhamento de peixe. E é tão versátil que algumas pessoas comem-no cru.

A diferença está no momento da colheita do grão. O feijão-verde é colhido quando a vagem ainda não está madura, enquanto no grão de corda a planta já atingiu a maturidade. Além disso, ambos podem ter grãos com coloração esverdeada, mas no feijão-de-corda tons arroxeados e amarronzados são mais predominantes.