Quem tem diabete pode tomar água de berinjela?

Perguntado por: agouveia . Última atualização: 17 de julho de 2023
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A berinjela, por exemplo, como explica a nutricionista Daniela Alencar, da Clínica PASA de Vitória, “é rica em fibras, que uma vez ingeridas favorecem a redução dos níveis de glicose no organismo e causam sensação de saciedade, algo bom no caso da diabetes e do colesterol.

Como fazer Água de berinjela
Corte a berinjela em rodelas ou pequenos cubos. Adicione a berinjela em uma jarra com 1 litro de água. Em seguida leve para a geladeira e deixe descansar por uma noite. Dessa forma, as fibras são liberadas do fruto, e o líquido é enriquecido com as propriedades incríveis.

Outra noticia importante é que a Berinjela é ótima para prevenir a diabetes e ajudar quem sofre com a doença, pois ela contêm fenóis, que ajudam a regular o nível de glicose no sangue. - Sempre prefira as berinjelas que estiverem mais firmes e que apresentem uma coloração roxa uniforme, forte e brilhante.

A água de berinjela contém muitas fibras, o que ajudará no retardo da absorção da glicose e, consequentemente, a glicemia será mais facilmente controlada. Inclusive, vale dizer que, com este fim, há muitos estudos sobre o uso de farinhas de berinjela na dieta com efeito hipoglicemiante (4).

Modo de preparo: descasque a berinjela, coloque de molho em água fria e reserve por algumas horas. Coloque a berinjela e a água no liquidificador e bata. Depois, coe e beba sem açúcar. Dica: você pode deixar o suco de molho durante a noite para beber no café da manhã do dia seguinte.

Suco de couve, espinafre, salsinha e maçã
Bata tudo no liquidificador e beba em seguida, sem coar.

Como usar a água de berinjela
Não pode ser consumida mais que três vezes por dia devido à toxicidade da solanina. Se esquecer de tomar de manhã, pode tomar antes de outra grande refeição como almoço ou jantar.

Água de berinjela com limão é considera uma grande aliada contra a diabete.

Para baixar a glicose no sangue uma boa opção é ingerir alimentos ricos em fibras, tais como: Leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja em grão). Grãos, farelos e farinhas integrais (arroz, linhaça, aveia, cevada, milho, trigo). Pães e biscoitos integrais (centeio, farinha integral, milho).

Preparo da água de berinjela
Adicione a uma jarra com 500 ml de água, tampe e deixe em repouso por 12 horas antes de tomar. O melhor é preparar essa água todos os dias, para que esteja sempre fresquinha! Você pode consumir também com um pouco de suco de limão ou cubinhos de gengibre.

7 dicas para equilibrar o seu nível de glicose

  1. Reduza os processados. ...
  2. Coma mais fibras. ...
  3. Escolha proteínas de qualidade. ...
  4. Consuma gorduras saudáveis. ...
  5. Prefira alimentos integrais. ...
  6. Cuidado com o jantar. ...
  7. Beba bastante água.

Se você precisa baixar rapidamente a glicemia, beba muita água e caminhe. Uma alimentação rica em proteínas, verduras e gorduras boas também pode ajudar nesse quesito.

Os pacientes diabéticos podem consumir sucos de frutas dentro de uma alimentação orientada. Prefira frutas com baixo índice glicêmico como morango, kiwi, maça, pera, e não acrescentar açúcar. A composição total dieta, incluindo fibras, reduz o indice glicêmico do suco de fruta.