Quanto rende 1 kg de arroz arbóreo Depois de cozido?

Perguntado por: odamasio7 . Última atualização: 20 de julho de 2023
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Os grãos são 100% italianos e de cultivo sustentável. Cozido “al dente” entre 16 e 18 minutos, é Ideal para receitas com legumes, verduras e aves ou qualquer sabor que sua imaginação quiser. A embalagem de 1kg rende 12 porções.

RENDE 3 A 4 PORÇÕES.

Uma xícara de arroz arbóreo faz um risoto para 3 a 4 pessoas.

Lembrando que o arroz quase triplica seu tamanho após o cozimento, então 100 gramas de arroz cru equivalem a 260-280 gramas de arroz cozido.

Medição do alimento
Caso o arroz seja servido como prato principal, você deverá calcular cerca de 1/2 xícara de chá de arroz cru por pessoa: o que corresponde cerca de 180 gramas do grão.

Para risotos como prato principal, calcula-se uma média de 120 gramas por pessoa e mais 50 gramas de uma proteína. Agora, se o arroz ou a lentilha foram o acompanhamento, uma projeção de 50 gramas por pessoa é mais do que suficiente.

O rendimento médio do arroz (sementes) por hectare é 3-6 toneladas.

O arroz arbóreo é um tradicional arroz italiano. É fácil reconhecê-lo, afinal, apresenta grãos maiores do que os grãos do arroz tradicional e tem uma cor branca perolada. Quando cozido, seus grãos permanecem firmes, mas conferem muita cremosidade à receita escolhida.

Prato principal: quantidade de arroz arbóreo por pessoa
Ou seja, em vez de preparar ¼ de xícara (90 g), você deve fazer ½ xícara (cerca de 180 g) para cada um. Seguindo essa medida, para cozinhar um almoço para 4 pessoas, você deve usar 2 xícaras de arroz cru (cerca de 720 g).

Portanto, o estimado é que cada pessoa consuma ¼ de xícara (chá) de arroz, ou seja, entre 80 g e 90 g do alimento.

Se o arroz for servido como acompanhamento, uma pessoa sozinha come cerca de 1/4 xícara (chá) de arroz cru — o que corresponde a cerca de 90 g. Mas se o arroz for servido como prato principal, calcule cerca de 1/2 xícara (chá) de arroz cru por pessoa — o que equivale a cerca de 180 g.

Se o arroz for servido com acompanhamento, o ideal é de 80 a 90g de arroz (cru) por pessoa, o que equivale a 1/4 de xícara de chá. Se for servido como prato principal, 1/2 xícara é o suficiente para uma pessoa se sentir bem servida. 1 xícara serve 4 pessoas. A sugestão aqui é para uma xícara de 250ml.

Por R$ 17,02.

Olá! Normalmente calculamos 50g de arroz cru por pessoa, ou seja, você precisará de 2,5k de arroz. Isso poderá variar um pouco dependendo do tipo de cardápio, por exemplo, vai servir salpicão ou estrogonofe, aumente a quantidade.