Quanto custa 1 kg de torresmo?

Perguntado por: uhilario . Última atualização: 17 de julho de 2023
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R$ 24,99 /Kg.

Porção de torresmo R$39,50 – Foto de Ponto Chic, São Paulo - Tripadvisor.

Modo de preparo
Coloque em uma panela de preferêncio alumínio grosso. Deixe fritar até começar a dourar, sempre mexendo para não pegar no fundo. Desligue o fogo e escorra a gordura, guandando-a em um recepiente ate esfriar. Coloque o torresmo em um saco plástico e congele de um para outro.

R$10,90. Imagens meramente ilustrativas. Sujeito a disponibilidade de estoque.

É um torresmo de pele suína, onde uma porção de 20g possui apenas 100 calorias. Pele suína e sal.

Comecemos pelo básico: o torresmo é uma iguaria oriunda da barriga de porco. A camada espessa de couro, carne e muita gordura, é frita em óleo bem quente, mas não em abundância, até começar a estourar bolhas. Aqui, produzimos nosso Torresmo Especial com alguns temperos que deixam esse petisco ainda mais delicioso.

Uma porção de 100 gramas de torresmo frito, possui cerca de 696,6 calorias, uma bomba de gordura!

Inicie a etapa de fritar em fogo médio por 8 minutos ou até dourar. Passado esse tempo, deixe fritar em fogo alto por mais 3 minutos, mexa de vez em quando. Faça isso no torresmo para ficar macio por dentro e sequinho por fora.

Coloque o torresmo em saquinho plástico já etiquetado informando a segunda fase do processo e leve para congelar (geladeira ou freezer) por no mínimo 6 horas.

Um ponto muito importante é você fritar em óleo com temperatura alta e nunca baixa. Senão, você corre risco de murchar o torresmo ainda mais, pois ele desidrata o restante do líquido, fica a dica!

Quantidades comuns

QuantidadeCalorias
5 torresmo27
1 xícara174
1 porção (57 g)311
100 g545

A pele de porco é adequada para as pessoas que estão seguindo a dieta Atkins, que limita os carboidratos de açúcar de modo que o corpo queima gordura em troca de energia, e essa energia, que atua como um “combustível”, garante o fornecimento constante de energia e faz com que você se sinta satisfeito ao longo do dia.

Para quem é adepto da dieta low carb o torresmo entra como um alimento que abastece bastante as energias. Mas mesmo para quem está de dieta a energia e a gordura do torresmo pode ser gasta facilmente, principalmente se comer com moderação.

O torresmo é uma preparação culinária feita de pele de porco com gordura (ou mesmo toucinho e até banha) cortada em pequenos pedaços e frita até ficar crocante.