Quantos brigadeiros servem 20 pessoas?

Perguntado por: ovasconcelos . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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120 doces (20 mini churros, 60 brigadeiros tradicionais, 20 brigadeiros brancos e 20 beijinhos).

100 Docinhos (variados)

No caso de uma festa com almoço ou jantar e sobremesa, a quantidade recomendada de doces é entre 3 a 4 por convidado, entre adultos e crianças acima de 3 anos. Se for apenas o bolo e os docinhos, conte entre 6 e 8 por convidado.

Kit Prático para 15 pessoas contém: (50) Salgados Fritos, (50) Salgados Assados (50) Salgados Vegetarianos, (40) Brigadeiros, (40) Docinhos, (1) Tortas (1) Vela faísca.

A média de doces no geral é de 6 a 8 doces para cada convidado, caso exista uma variedade. Mas se for apenas um tipo de doce, pode-se calcular em torno de 8 doces por convidado.

150 Docinhos (variados)

- 120 docinhos de festa.

Nem todos são muito chegados em doces, mas em compensação sempre há aqueles convidados que amam os brigadeiros, beijinhos e afins. O consumo, em média, é de 6 docinhos por adulto, e 4 por criança, com uma fatia de bolo de 200 gramas para cada um.

No ChefPanda, consideramos que cada pessoa come uma fatia de 100gr e por isso, 2kg de bolo daria exatamente para 20 pessoas. No entanto, se a decoração for em cake design com massapão ou pasta de açúcar, como no exemplo anterior, recomendamos 2,5kg de bolo para 20 pessoas.

Uma lata de leite condensado de 395g poderá fazer cerca de 25 docinhos a depender das gramas que o doce possuir. Pense que nesta situação, você precisaria de uma balança para pesar e conferir as gramas de cada um.

Conforme explicamos, cada pessoa come cerca de 100g, então um bolo de 2 quilos é o bastante para 20 pessoas. Se você quiser ser precavido, considere mais 500g para quem quiser repetir. Se a medição for feita a partir do tamanho da forma, um bolo para 20 pessoas redondo deve ter 20 cm e um bolo quadrado, 20 cm.

Seguindo essa mesma média, em uma festa para 20 pessoas, por exemplo, o recomendado é encomendar entre 200 a 240 salgados. Lembrando sempre de levar em consideração os outros alimentos que também serão servidos.

O Kit Festa para 50 pessoas é composto por:
5 Kg de Bolo. 250 Docinhos (variados) 500 Mini Salgados Fritos (variados)

Esse cálculo geral deve considerar uma média de 12 a 15 salgados por pessoa, levando em conta cerca de 3 a 5 tipos de salgados diferentes para oferecer. A margem de número de salgados a mais que você pode pedir para não faltar comida para todos é de 50 itens.