Porque o leite condensado é tão caro?

Perguntado por: vpereira . Última atualização: 17 de julho de 2023
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A alta é motivada, principalmente, pela elevação do custo de produção e pela queda do investimento no setor.

Com a menor oferta no campo, a disputa pelo produto se acirra na indústria, aumentando o valor do produto.

Agentes do setor acreditam que os preços do leite cru podem seguir firmes em abril, fundamentados na aproximação do período de entressafra e na consequente diminuição da produção no campo. Contudo, a demanda enfraquecida e o aumento das importações podem frear a intensidade desse possível avanço nos preços.

Leite de camela ganha espaço apostando em benefícios à saúde e até chocolate gourmet; Um dos desafios ainda é o preço.

A oferta do produto ficou maior, mesmo em período de entressafra, levando a uma pressão sobre os preços. “O consumo de lácteos segue reduzido em função do menor poder de compra da população, pressionando os preços para baixo”, afirma.

Segundo Glauco Carvalho, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, a principal causa do aumento é a menor oferta do produto nos laticínios, o que se deve principalmente à elevação dos custos de produção.

Em 2012, com R$ 50, era possível comprar 20 litros de leite longa vida a R$ 2,45, em média. Atualmente, com o mesmo valor, só é possível levar 9 litros de leite a R$ 5,31. No ano passado, o litro de leite era vendido, em média, por R$ 4,87, em São Paulo.

Em valores de junho de 2007, o preço recebido por um litro de leite em 1980 era de R$ 1,791. Em 1990 o preço já era de R$ 1,046. Portanto, no final da década, o preço do leite ao produtor foi 58,4% do preço no início da década.

Leite longa vida, que teve alta de 7,99% em maio e não sai por menos de R$ 4 o litro nos supermercados, custava R$ 0,69, em média, entre os anos 1994 até 1999.

Analisando os anos de 1994 a 1998, as cotações do leite mantiveram-se em torno de US$0,25/litro. A média de preços, em dólares, no período é de US$0,20/litro, enquanto em valores atualizados a média é R$0,80/litro.