Por que agora só tem leite condensado semidesnatado?

Perguntado por: lcaetano . Última atualização: 17 de julho de 2023
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A readequação relacionada ao teor de gordura foi feita para atender à nova legislação, que agora estabelece a informação do percentual de gordura utilizada no leite condensado, portanto, ele deverá vir categorizado como integral, semidesnatado ou desnatado, atendendo o que a legislação preconiza.

O que mudou? Do ponto de vista do consumidor, ou seja, nós – a principalmente mudança é quanto a embalagem e rotulagem. Agora, as empresas são obrigadas a informar a classificação do leite condensado em relação ao teor de gordura.

A diferença entre o Leite condensado integral e o semidesnatado é a quantidade de gordura! Os valores de gorduras totais presente na composição dos produtos devem estar declarados no rótulo na tabela nutricional.

Com as mudanças apresentadas pela indústria, o consumidor pode levar para casa “bebida láctea” em vez de leite; o leite condensado, trocado pela “mistura láctea condensada de leite e soro de leite”; requeijão, por “mistura de requeijão e amido”.

Leite Moça® lata semidesnatado, com 4% de gordura. O sabor único de Moça® e a mesma certeza que faz dar certo! Atenção: ao cozinhar a lata imersa em água, em panela de pressão, deixe-a esfriar antes de abrir.

O que diz a Nestlé
No site da empresa, a Nestlé disse que o lançamento da mistura láctea condensada é uma opção para substituir o leite condensado original e economizar.

Desnatado: o mais saudável
Agora, se você está em busca de um leite condensado sem lactose que seja mais saudável, não deixe de comprar o desnatado. Esse tipo de leite é considerado o mais saudável por possuir pouca gordura.

Leite Integral: os mais encorpados e cremosos, no entanto, possuem mais gordura que os demais. A principal vantagem é que eles dão uma textura mais firme aos preparos.

Quais as melhores marcas de leite condensado?

  • #1. Leite Moça. ...
  • #2. Itambé ...
  • #3. Elegê ...
  • #4. Piracanjuba. ...
  • #5. Italac. ...
  • #6. Mococa. ...
  • #Bônus: Camponesa. Embora não seja tão conhecido quanto as outras marcas, o Camponesa, da Embaré, é um dos produtos que têm feito muito sucesso, especialmente entre as doceiras.

Leite condensado é feito com leite de vaca e açúcar. Já a mistura láctea é composta por outros ingredientes, como soro de leite, amido de milho e aditivos. Leite condensado e mistura láctea são dois produtos derivados do leite e que levam açúcar em suas composições, mas, segundo especialistas, não são equivalentes.

O leite condensado era muito consumido pela corte portuguesa. A embalagem era como a gente conhece: uma latinha com a figura de uma moça carregando um balde na cabeça. O doce era chamado de “Milkmaid”. Como era difícil pronunciar o nome, o povo batizou o produto de leite moça.

Em vários aspectos o leite semi-desnatado é o mais escolhido, por se tratar de ser uma opção que se aproxima mais da composição completa dos nutrientes e ainda consegue manter o sabor da gordura, o que pode deixar muitos consumidores felizes, visto que, muitos consideram o leite desnatado sem sabor, e de fato, a ...