Pode comer ervilha todos os dias?

Perguntado por: uaparicio3 . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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Sendo as leguminosas uma fonte tão rica de nutrientes é aconselhado o seu consumo em 1 a 2 porções por dia. Uma porção de ervilhas corresponde a 2 colheres de sopa de ervilhas frescas/congeladas ou confecionadas (75g). Existem diferentes formas de apresentação de ervilhas no mercado.

Assim como batata e milho, a ervilha é uma fonte de amido e é um vegetal glicêmico, o que pode levar ao ganho de peso, aumento dos níveis de açúcar no sangue e níveis elevados de fome.

Ervilha fortalece o sistema imunológico
As ervilhas são ricas em vitamina C, o que a torna um dos melhores alimentos para aumentar a imunidade. As ervilhas, especialmente os brotos, também contêm fitoalexinas, um antioxidante que pode inibir o H. pylori, a bactéria que causa úlceras e câncer de estômago.

A seguir, você confere seus benefícios.

  • Protege o coração. ...
  • Diminui as taxas de colesterol, triglicérides e glicemia. ...
  • Auxilia no emagrecimento. ...
  • Ajuda a fortalecer os músculos. ...
  • Previne osteoporose. ...
  • Combate o envelhecimento da pele. ...
  • Informações nutricionais.

A ervilha pode ser consumida em saladas e sopas ou adicionada no preparo de frango e carne, por exemplo. Além disso, também podem ser utilizadas na forma de farinha para preparar pães, massas, crepes e panquecas, sendo uma leguminosa bastante versátil.

Sendo as leguminosas uma fonte tão rica de nutrientes é aconselhado o seu consumo em 1 a 2 porções por dia. Uma porção de ervilhas corresponde a 2 colheres de sopa de ervilhas frescas/congeladas ou confecionadas (75g).

Uma concha (100 gramas) de feijão cozido fornece 8 gramas de proteína. Apresenta zinco, luteína e vitaminas do complexo B, caso de ácido fólico e niacina. Uma xícara de ervilha cozida (100 gramas) carrega 7,9 gramas de proteína.

Qual versão de ervilha consumir? De acordo com a Flávia, a melhor opção para consumo – quando o assunto é incrementar os pratos – é a ervilha congelada. E isso por um motivo bem simples: ao congelar a ervilha, seus nutrientes são preservados. Ou seja, torna-se uma versão mais saudável e rica para quem come!

Ervilha. Outro ingrediente muito bom para substituir o feijão no cardápio é a ervilha, que é rica em vitamina A, vitamina do complexo B além de zinco. Ah, e se você tá está procurando por um alimento com boa quantidade de proteínas, então saiba que encontrou!

O consumo de proteínas é importante para a perda de peso, pois o nutriente confere saciedade e evita picos de açúcar no sangue. E as ervilhas são uma opção saudável e barata para incluir mais proteínas na dieta, em comparação às fontes de origem animal como a carne e o leite.

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Ervilha - índice glicêmico: 35 (Baixo)