Quantos gramas de salmão por pessoa?

Perguntado por: atavares . Última atualização: 27 de setembro de 2023
4.9 / 5 9 votos

100 g

Peixes mais encorpados, como atum e salmão, calcule um pouco menor. No caso do salmão defumado em fatia, cerca de 100 g por pessoa é suficiente.

Calcule a quantidade que vai usar de carne para evitar desperdícios: 1 kg de salmão, por exemplo, é suficiente para preparar sashimi para cerca de seis pessoas.

Diante de tudo isso, há um consenso de que cada pessoa costuma consumir cerca de 180g a 200g de peixe.

Lembre-se que o peixe assado é de fácil digestão. Por isso, calcule 250g para cada porção.

vai entre ele 70 gramas de salmão e 90 gramas de arroz então. é esses aqui são itens básicos que a gente utiliza.

Filé de Salmão

  1. Para 2 pessoas (peso variável de 700g a 900g)
  2. Para 4 pessoas (peso variável de 1,3 kg a 1,6k g)
  3. Para 6 pessoas (peso variável de 2 kg a 2,3 g)

R$ 57,98 por Kg.

Sugerimos que se calcule aproximadamente, por pessoa: 100g de salada, 150g de massa e 150g de carne ou peixe ou ave. Para os acompanhamentos, 1kg normalmente serve 6 pessoas em média.

R$88,89 (700g)
File de Salmão Fresco Kg.

6Kg

SALMÃO INTEIRO FRESCO KG - 1 unidade pesa aproximadamente 6Kg (REF: 7181)

Porção de Salmão - De 120g a 200g - Porto Frescatto.

No Brasil, o consumo de peixes pela população brasileira é, em média, de aproximadamente 9 kg/habitante/ano.

De qualquer forma, calcule de 300 a 400 gramas de peixe inteiro por pessoa. Para os peixes cortados em filés, reserve de 120 a 150 gramas por pessoa (peso limpo. Um filé de peixe com pele de 150 gramas pesará cerca de 120 gramas após a retirada desta).

Salmão fatiado. peso aproximado da unidade: 10 a 13 gramas. Sashimi de Atum - 5 Unidade. Atum fatiado.

Além da dupla mais famosa, os peixes no geral carregam proteínas e minerais importantes para a saúde. A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda o consumo de duas porções de peixe por semana. Uma porção tem cerca de 100 g, ou algo como nove sashimis, estima Clarissa.

R$79,90 KG x 8 un.