O que tira a vontade de comer carboidrato?

Perguntado por: hmendes . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Gorduras boas são excelentes alimentos para aumentar a saciedade e, portanto, diminuir a compulsão por carboidratos.

O carboidrato é, essencialmente, um açúcar. Por isso, quanto mais o comemos, mais o desejamos. Sendo assim, um sinal que você está exagerando é o aumento da vontade por doces e sobremesas. Não só, o consumo do açúcar causa a liberação de dopamina pelo cérebro.

Uma das maneiras mais saudáveis de consumir menos carboidratos é substituí-los por legumes, verduras e frutas, que além de serem ricos em fibras, vitaminas e minerais, são fontes de antioxidantes.

Eliminar totalmente os carboidratos da dieta pode causar sintomas como dores de cabeça, falta de energia, alterações de humor, dificuldade de concentração e ansiedade. O déficit do nutriente pode levar o indivíduo a consumir mais proteínas que o recomendado para promover a saciedade.

- EVITE: carboidratos refinados Açúcar, macarrão, biscoito, pão branco e doces em geral possuem poucas fibras e fazem você sentir fome pouco tempo depois de se alimentar, pois são absorvidos rapidamente pelo organismo.

Morango, maracujá e abacate são exemplos de frutas perfeitas para quem quer reduzir o carboidrato na alimentação.

Para ajudar você a começar bem, com um café da manhã saboroso e saudável, veja sugestões nutritivas e com baixo teor de carboidratos!

  • Queijo quente low carb. ...
  • Bolo low carb. ...
  • Leite, vegetais e frutas. ...
  • Ovos e tofu. ...
  • Pasta de amendoim.

Existem várias opções saudáveis e nutritivas que podem ser usadas como substitutos do arroz, proporcionando variedade à dieta. Alguns exemplos do que pode substituir o arroz, e que são fontes de carboidrato, incluem: quinoa, cevadinha, feijão, batata-doce, abóbora.

Veja abaixo uma lista de carboidratos bons, com médio e alto índice glicêmico:

  • Alimentos integrais;
  • Aveia;
  • Mandioca;
  • Batata inglesa;
  • Batata doce;
  • Beterraba;
  • Melancia.

Melhores carboidratos para uma alimentação saudável
Para consumir carboidratos de maneira equilibrada, prefira carboidratos complexos, que são de digestão mais lenta e aumentam a sensação de saciedade. Por exemplo, pão integral, arroz integral, batata doce, macarrão integral etc..

Alimentos como alface, couve-flor, brócolis, berinjela e abobrinha, por exemplo, são uma boa pedida para serem ingeridos à noite, já que, por serem leves, garantem uma boa noite de sono. As oleaginosas são alimentos que trazem inúmeros benefícios à saúde, pois fortalecem o organismo e previnem doenças.

Assim, algumas possibilidades para substituir o pão do café da manhã são:

  1. Omelete. Esta opção pode ser preparada sem gordura e é uma boa oportunidade de se agregar proteína e legumes. ...
  2. Tapioca. A tapioca contém carboidrato de baixo índice glicêmico e libera os níveis de açúcar lentamente no sangue. ...
  3. Panquecas. ...
  4. Cereais.
  • Abacate. O abacate é fonte de vários nutrientes que auxiliam a perda de peso, como ômega 6, ômega 9 e ômega 7. ...
  • Nozes e sementes. As nozes são oleaginosas ricas em ácidos graxos insaturados, como o ômega 3 e ômega 6, que promovem a redução do percentual de gordura corporal. ...
  • Frutas vermelhas. ...
  • Semente de linhaça. ...
  • Chucrute.