O que comer para substituir o carboidrato à noite?

Perguntado por: amaldonado8 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Não sabe o que comer à noite? Veja opções leves, saudáveis e nutritivas

  • Leite e iogurtes. ...
  • Abacate. ...
  • Carboidratos Integrais. ...
  • Kiwi. ...
  • Banana e aveia. ...
  • Suco de uva integral. ...
  • Maracujá ...
  • Saladas.

Alimentos permitidos

  • Carnes magras: Alcatra. Frango sem pele. Patinho.
  • Frutas: Banana. Laranja. Maçã. Pêra.

O que recomendamos é optar por alimentos saudáveis, priorizar o consumo de proteínas (ovos, queijos, atum, peixes, carne, frango, tofu, grão de bico e feijão), carboidratos (tapioca, pães integrais, batata, batata doce, mandioca, arroz integral, macarrão integral e frutas) e gorduras boas (azeite, abacate e castanhas).

Quando se prioriza carboidratos complexos, ricos em fibras e nutrientes, como alimentos integrais, esses podem ser aliados da qualidade do sono. Isso ocorre porque a ingestão de carboidratos ajuda a diminuir o cortisol, o hormônio do estresse.

Há estudos indicando que alimentos ricos em açúcar, carboidratos simples ou bebidas açucaradas próximos da hora de dormir promovem uma "entrada extra" de energia no organismo, deixando-o mais desperto, o que pode dificultar a hora de dormir.

Alimentos como alface, couve-flor, brócolis, berinjela e abobrinha, por exemplo, são uma boa pedida para serem ingeridos à noite, já que, por serem leves, garantem uma boa noite de sono. As oleaginosas são alimentos que trazem inúmeros benefícios à saúde, pois fortalecem o organismo e previnem doenças.

Emagrecer: O que comer antes de dormir quando se está de dieta

  • Salada de abacate e ovo.
  • Homus com vegetais crus.
  • Salmão com salada.
  • Salada verde com frutas vermelhas.
  • Abacate recheado com sardinha.

O que comer à noite
Uma substância interessante de adicionar ao prato é o triptofano, importante para restabelecer o equilíbrio do organismo e melhorar a qualidade do sono. Este ingrediente pode ser encontrado em carnes magras, leites e iogurtes desnatados, nozes, banana, leguminosas e queijos brancos.

A maçã também é uma das melhores frutas para comer à noite, segundo a indicação da Dra. Maria Vitoria Curban. Isso porque essa fruta é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, o que faz prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer, além de desintoxicar o nosso aparelho digestivo.

“Para emagrecer, é preciso estar em déficit calórico, ingerir menos calorias do que se gasta no dia. É possível fazer isso comendo, por exemplo, arroz, feijão, frutas e cereais à noite”, completa a nutricionista clínica e esportiva Fulvia Zorzi, do app de saúde integrada Personal Virtual.

Os alimentos permitidos na dieta são carnes como a de boi, porco e frango, ovos, agrião, rúcula, espinafre vegetais folhosos no geral, couve, brócolis, couve-flor, rabanete, berinjela, frutas com baixo índice glicêmico, abacate, amora, morango, mirtilo, iogurte sem adição de açúcares, nozes, amêndoa, castanhas e ...

Berries e frutas vermelhas
As berries como a goji berry e a blueberry (ou mirtilo) além de frutas como morangos, amoras e framboesas, são ótimas opções de lanche noturno devido ao seu baixo teor calórico. Para se ter uma ideia, uma porção de 100 gramas dessas frutas frescas contém aproximadamente 50 calorias.