Receitas

Faz bem para o cérebro. A gema do ovo é fonte de colina, uma vitamina do complexo B que atua na produção do neurotransmissor acetilcolina. Dessa maneira, ajuda nas funções cerebrais, como memorização e cognição. Além disso, ela é fundamental no controle da frequência cardíaca, da atividade muscular e da respiração.

Se quiserem lavar os ovos antes do consumo, entendam que isto não vai evitar o risco de salmonelose. Mas nunca lavem o ovo antes de guardá-los na geladeira. Cozinhem os ovos. E mantenham uma higiene adequada - após manipular ovo cru, vegetais crus, carnes cruas....

Sim, você pode comer ovo todo dia. Ele é considerado um dos melhores alimentos do mundo, devido ao seu alto valor nutricional. O ovo é composto de proteínas bem aproveitadas pelo organismo, bem como de vitaminas, minerais e gorduras, incluindo o colesterol.

É inegável o quão nutritivo o ovo é: há apenas 72 calorias, 6 gramas de proteínas, 5 gramas de gorduras e grande abundância de vitaminas. Entretanto, suas propriedades são essencialmente as mesmas quando o ovo é cozido ou mexido. Por isso, consumir o ovo cru está longe de ser a melhor opção.

É inegável o quão nutritivo o ovo é: há apenas 72 calorias, 6 gramas de proteínas, 5 gramas de gorduras e grande abundância de vitaminas. Entretanto, suas propriedades são essencialmente as mesmas quando o ovo é cozido ou mexido. Por isso, consumir o ovo cru está longe de ser a melhor opção.

Algumas pessoas acreditam que consumir o ovo completamente cru ajuda a melhorar a voz. Por exemplo, cantores e narradores. Entretanto, ingerir o alimento dessa forma pode ser perigoso, inclusive o risco vai além da salmonella.

Manter as chamas altas por mais tempo apenas acarreta maior consumo de gás. Por isso, o ideal é deixar o fogo alto somente até o ponto em que a água começar a ferver, e depois diminuir. O fogo alto faz com que mais água evapore durante o cozimento, o que resulta num consumo maior de gás.

Como ela contém nitratos que ajudam a relaxar os vasos sanguíneos, o consumo da sopa ajuda a melhorar a circulação do sangue.

A beterraba auxilia no combate à hipertensão, tem propriedades antioxidantes que previnem o envelhecimento celular e trata problemas na vesícula, próstata, fígado, pulmão e pedras nos rins. Os carotenoides e flavonoides presentes na hortaliça ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) nas artérias.

Cozinhar a beterraba no vapor é forma que mais mantém os nutrientes.

A melhor forma de consumi-la é crua, ralada ou batida em sucos e vitaminas, garantindo assim todas as suas propriedades para a saúde. Já se você prefere a versão cozida, o indicado é que esse processo seja mais curto e tenha menos contato com o calor, para preservar os nutrientes.

A beterraba pode ser uma aliada nessas horas: o legume tem alto teor de magnésio e o déficit desse mineral está ligado a alguns tipos de insônia. Recentemente, o portal Mundo Boa Forma compartilhou uma receita de suco natural com apenas abacaxi e beterraba, bem simples de fazer.

Suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial em torno de 7%, segundo um pequeno estudo publicado no periódico "Hypertension". Cientistas acreditam que o nitrato presente na beterraba amplia os vasos sanguíneos, ajudando o sangue a fluir mais facilmente.

Quanto tempo a panela demora para “pegar pressão”? A resposta para essa pergunta depende do tamanho da panela. A maioria dos modelos disponíveis no mercado têm capacidade média de 4,5 litros. Nesse caso, cerca de 20 minutos no fogo alto são suficientes para fazê-la pegar pressão.

Relatório básico: Beterraba, cozida, drenado

O produto obtido por meio da beterraba é produzido usando um processo que envolve o vegetal em fatias finas para extrair o suco natural. Depois, o suco é purificado e aquecido para criar um xarope concentrado, que é cristalizado para formar açúcar granulado.

A casca deve ser uniforme, sem manchas ou rachaduras. Se estiver com consistência esponjosa, é sinal de que está velha e fibrosa.

O que NÃO devemos fazer em hipótese alguma é congelar:

• Ovos cozidos;
• Molhos;
• Patês;
• Peixes enlatados;
• Saladas com folhas;
• Batatas cozidas ou fritas;
• Maioneses;
• Creme azedo;

Pode congelar macarrão cozido? A resposta mais rápida para essa pergunta é, sim, você pode congelar qualquer tipo de macarrão ou massa, pois são alimentos adequados para o freezer. Por exemplo, naqueles dias nos quais você cozinhou além da conta, mas não quer jogar nada fora, o congelador pode ser a melhor alternativa.

Por quanto tempo dá pra congelar o arroz? No congelador, o arroz cozido pode ser armazenado por até 3 meses sem perder sabor ou consistência. Antes de levar ao freezer, espere o alimento esfriar completamente e divida em porções, lembrando-se sempre de colocar uma etiqueta com a data em que ele foi cozido.