Dicas

O descongelamento no micro-ondas é rápido e também pode ser seguro desde que seja feito da forma correta. Alguns micro-ondas possuem em sua configuração a ferramenta para descongelar frango de forma específica, e você pode colocar o peso do frango que você vai descongelar.

A carne pode perder suculência, mas não está estragada, não precisa jogar fora. Mas atenção se a carne foi descongelada em temperatura ambiente por mais de duas horas, ela pode ter sido contaminada.

Não se deve lavar e temperar a carne antes de ser congelada. Apenas tire os ossos e o excesso de gordura. A embalagem ideal é o saco plástico ou de papel aderente, pois as folhas de alumínio são difíceis de soltar da carne congelada e também ocasionam ressecamento.

A água pode reduzir a maciez da carne e assim, ela também perde a suculência e também a textura natural. São fatores que podem interferir no sabor também.

- Nunca descongele carnes em temperatura ambiente ou no sol! Pode comprometer muito a segurança do alimento e aumentar a proliferação de bactérias. Descongelar carnes de maneira correta pode te salvar de alguns problemas, como: doenças transmitidas por alimentos, evitar contaminação e uma dor de barriga indesejada.

As carnes em geral devem ser descongeladas sempre em temperatura abaixo de 5°C, de acordo com a legislação sanitária. “O descongelamento de proteínas animais nunca deve ocorrer em temperatura ambiente”, explica Laís.

“Não há nenhum inconveniente no descongelamento rápido de bifes, costeletas, filés e outros cortes relativamente finos em água quente, pouco antes do seu preparo”, disse Bowker em entrevista ao jornal Boston Globe. “O descongelamento rápido é fácil de usar na cozinha caseira”, completa.

1. Renova a cor das suas roupas: coloque uma xícara de vinagre em cada lavagem para ativar a renovação e mantimento de cores. Funciona perfeitamente com as roupas pretas, para que não desbotem. Deixá-las de molho com vinagre e amaciantee lavá-las à mão também é uma ótima opção.

E em hipótese alguma devem ser misturados. Misturas aparentemente inofensivas podem resultar em danos para a saúde. Como água sanitária e sabão, ou açúcar com vinagre.

Para limpar tecidos, utilize 1 colher de sopa de vinagre branco e 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio – a consistência será de uma pasta. Com a peça de roupa seca, aplique a mistura no local que desejar e aguarde até 1 hora. Passado o tempo, lave a roupa na máquina de lavar para finalizar a limpeza.

Mas, quando são misturados, podem se tornar inativos! O vinagre é um composto ácido. O bicarbonato, por outro lado, é um composto básico. Assim, quando misturamos os dois, há uma anulação de suas ações.

Alvejante + Bicarbonato de Sódio. Em um balde coloque água morna, um pouco de alvejante (sem cloro) e uma colher de bicarbonato de sódio. Deixar de molho durante um período, depois esfregar e lavar separado de outras roupas. Essa é uma forma muito eficiente para desencardir a roupa branca.

Além da ação de limpeza, devido à presença ativa do bicarbonato e da água sanitária, possui forte ação desinfetante.

E quando entra em contato com o hipoclorito de sódio, produz cloro gasoso. O gás cloro é super agressivo para o sistema respiratório. Não é recomendável que se use os dois juntos, tampouco no mesmo local, mesmo que de forma separada.

Outra prática relevante é misturar água sanitária e açúcar. Misture 300 gramas de açúcar, 300 ml de água sanitária e deixe de molho em 300 ml de água por 30 minutos. Depois, lave a peça e espere secar para ver o resultado. Vale destacar que o uso de um sabão de qualidade nesse processo potencializa a remoção do bolor.

Uma das maneiras de como usar água sanitária é na lavagem de peças de roupas, porém isso é indicado apenas para tecidos brancos. Por ter cloro na sua composição, a água sanitária desbota e mancha os tecidos coloridos, trazendo um resultado não ideal.

O tempo ideal é de 1 hora, mas, para manchas difíceis, você pode aumentar o tempo em até 2 horas. Observar esse período máximo é a dica mais importante da etapa de molho. Após duas horas, a ação de qualquer detergente em pó não tem mais efeito nos tecidos.

Basta mergulhar os dedos, depois de retirar o esmalte das unhas, em uma mistura formada por uma colher (de sopa) de bicarbonato de sódio e um copo de água morna, para facilitar a remoção das cutículas. Dessa forma, ele “amolece” a cutícula e prepara as unhas para a aplicação da base e do esmalte.

A afiação de facas industriais apesar de parecer simples, à primeira vista, não é. Pelo contrário, é complexa e requer conhecimento. A retificação ou afiação de facas industriais é um processo de usinagem mecânica realizada por ferramenta chamada de rebolo ou pedra.

A chaira é antiguíssima e também é chamada de fuzil, um dos primeiros instrumentos utilizados para manter a afiação das facas conforme ela vai se desgastando no dia a dia. Um detalhe importante é que a chaira não retira o material da lâmina, ela apenas endireita.