Qual mortadela que tem pimenta?

Perguntado por: dgaspar . Última atualização: 20 de julho de 2023
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A Perdigão, uma das marcas do portfólio da BRF - Brasil Foods, acaba de lançar a Mortadela Ouro com Grãos de Pimenta.

Ingredientes: Carne mecanicamente separada, aves, carne peru, carne bovina, toucinho, água, sal, amido, nitrito de sódio.

Carne Mecanicamente Separada De Ave, Gordura Suína, Pele Suína, Amido, Água, Proteína De Soja, Sal, Miúdos Suínos (Pode Conter Fígado, Língua, Rim E/Ou Coração), Carne Suína, Açúcar, Soro De Leite, Ovo, Pele De Ave, Alho, Aromatizantes: Aroma Natural De Fumaça, Aromas Naturais (Com Pimenta) E Aromas Idêntico Ao Natural ...

Feita com 100% carnes nobres e temperos naturais, a Mortadela Ceratti é a predileta entre os consumidores mais exigentes.

Mortadelas

  • Mortadela de Frango.
  • Mortadela com Cubos de Toucinho.
  • Mortadela sem Cubos de Toucinho.
  • Mortadela Tipo Bologna.
  • Mortadela Tubular.

Ela é geralmente mais suave que a mortadela tradicional, com um sabor que combina bem com pães e queijos. Mortadela Defumada: A mortadela defumada tem um sabor mais forte do que a mortadela comum, devido ao processo de defumação pelo qual passa.

Ceratti

Ceratti é eleita melhor mortadela pela terceira vez consecutiva - 29/06/2019 - Restaurantes, Bares e Cozinha - Revista sãopaulo.

A mortadela tradicional, que é chamada de bolonha, é feita apenas de carne bovina, suína e temperos – nada mais. A proporção das carnes é de 70% bovina e 30% suína.

Com receita tipicamente italiana, a mortadela tipo Bologna da Frimesa é produzida com carne suína e especiarias. Tem gosto mais apurado direcionado para o mercado de consumidores mais exigentes. A mortadela tipo Bologna Frimesa tem um leve sabor defumado.

Carne suína, carne mecanicamente recuperada de frango, gordura suína, carne mecanicamente separada de frango, água, fécula de mandioca (2,9%), proteína de soja* (2,3%), sal, açúcar, alho, coentro, pimenta-branca, cebola, canela, noz-moscada, regulador de acidez lactato de sódio, aromas idênticos aos naturais (carne e ...

A Perdigão, uma das marcas do portfólio da BRF - Brasil Foods, acaba de lançar a Mortadela Ouro com Grãos de Pimenta. Defumada artesanalmente e preparada com ingredientes nobres, o produto segue a mesma receita da consagrada Mortadela Ouro, que está entre as líderes de sua categoria.

Voltando para os dias atuais, as receitas de mortadela são diversas. A original contém carne de porco de boa qualidade, sal, pimenta-do-reino inteira, pistaches e pequenos cubos de gordura de porco, que vêm da papada do animal.