Pode congelar um chester assado?

Perguntado por: aibrahim . Última atualização: 20 de julho de 2023
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Carnes. As peças de carne, como tender, pernil ou uma carne vermelha assadas podem ser congeladas sem problema nenhum. Os peixes também podem ser congelados, porém, podem perder um pouco do sabor e da textura. Para armazenar, corte tudo em pedaços menores e guarde em potes bem vedados.

Pernil, peru, chester, tender, picanha, lombo… Todas as proteínas típicas do Natal podem ser congeladas! O ideal é colocar a carne em potes bem vedados, com o mínimo de ar possível. Assim, elas podem ficar até dois meses no congelador.

Entretanto, quando congelada, o seu prazo de validade é de 3 a 8 meses, variando de acordo com a peça.

Guarde a carne em recipiente bem tampado, na geladeira. Conserva-se assim por quatro dias.

Carnes assadas podem ser congeladas inteiras ou fatiadas. O molho deve ficar à parte no caso de peças inteiras assadas. Almôndegas podem ser congeladas fritas, com ou sem molho. Bifes à milanesa podem ir para o congelador empanados e serem descongelados direto na fritura ou no forno.

O Chester Assa Fácil não precisa descongelar e já vem temperado, basta levar do freezer direto para o forno. Siga as instruções da embalagem. Em uma panela, aqueça a margarina e doure o bacon. Acrescente a cebola, o alho, o salsão e deixe refogar.

Retire a carne congelada e coloque numa vasilha ou recipiente bem grande. Agora, você precisará cobrir com água fria. Caso seja um dia quente, pode ser interessante colocar algumas pedras de gelo, pouca coisa apenas para resfriar. Em seguida, é fundamental trocar a água a cada 30 minutos.

A maioria dos preparos feitos com frango podem ser congelados, tanto cru quanto cozido. Nós não aconselhamos congelar pedaços grelhados, porque costumam ficar muito secos quando descongelados, embora seja uma opção caso você use depois junto de algum molho.

A boa notícia é que você pode comer alimentos congelados com prazo de validade vencido – embora em alguns casos, o sabor, a cor ou a textura possam ter diminuído de qualidade.

4 dias

Pratos com carne duram em torno de 2 a 4 dias, assim como o frango assado e cozido, e as sopas. Os restos de comida devem ser refrigerados até duas horas após serem preparadas. E nunca coloque imediatamente após o preparo na geladeira, espere um pouquinho o esfriamento antes de armazenar.

Sabia? O ideal, ou seja, a maneira mais segura é descongelar o seu Chester, Peru ou ave natalina dentro da geladeira. Para isso, é preciso retirar o produto do freezer e deixar dentro da geladeira. O tempo necessário para o descongelamento dessa maneira é de, pelo menos, 24h.

Leve o chester ao forno em uma assadeira, colocando pedacinhos de manteiga. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por 40 minutos cobertos.

Frango temperado congelado sem miúdos

Conservação Doméstica
Freezer -12ºC ou mais frioVide validade
Congelador -10 a -8ºC4 meses
Geladeira 0°C a 4ºC2 dias
DICA: Mantenha no freezer com a embalagem fechada.