O que não fazer na frigideira antiaderente?
5 erros que estão estragando suas panelas antiaderentes
- Spray de óleo antiaderente.
- Aquecer a panela antes de adicionar óleo ou manteiga.
- Colocar na máquina de lavar louças.
- Usar o fogo alto.
- Cozinhar com ou usar utensílios de metal.
Pode fazer fritura na frigideira antiaderente
Panela antiaderente/teflon
Para evitar que a panela se deteriore, é importante não utilizar utensílios que arranhem a superfície. E não é só isso: sempre utilize esta panela para cozimento em fogo baixo, com pouco ou nenhum óleo. E é por esta razão que esta não é uma boa panela para fritura.
Pode colocar óleo na frigideira antiaderente
As panelas com revestimento antiaderente também dispensam o uso de óleo e manteiga nas refeições. Isso porque o material presente em seu fundo faz com que os alimentos não grudem.
O que fazer no primeiro uso de uma frigideira antiaderente
Como curar panela antiaderente?
- Lave a panela com uma esponja macia e detergente líquido.
- Seque bem com um pano de prato.
- Coloque um pouco de óleo na parte interna.
- Leva ao fogo baixo e aguarde 2 minutos.
- Desligue o fogo e espere a panela esfriar.
- Lave novamente e passe um pano para secar.
Como cuidar da frigideira antiaderente
Prolongando a durabilidade do seu produto antiaderente
Para isso, de maneira alguma, deve-se utilizar saponáceos para a limpeza do produto, apenas detergente e sabão neutro. Na hora de manusear os alimentos na panela, o ideal é utilizar somente utensílios de silicone, nylon ou madeira para não danificar o teflon.
Pode fritar ovo na frigideira antiaderente
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.
Por que frigideira antiaderente gruda
“Isso é causado pela formação de uma mancha seca na fina película de óleo de girassol como resultado da convecção térmica capilar.” No estudo publicado, os pesquisadores indicaram que quando a panela é aquecida por baixo, um gradiente de temperatura é estabelecido no filme de óleo.
Pode ferver água em frigideira antiaderente
Esta panela é ideal para ferver água e cozinhar legumes no vapor. A recomendação é nunca levar esta panela ao fogo vazia, pois o revestimento ficará queimando, e como trata-se de um plástico, pode se depreender com relativa facilidade.
Como fazer antiaderente durar mais
Lave-a bem, com detergente neutro e uma esponja macia; em seguida, besunte sua panela com óleo ou outra gordura e leve ao fogo baixo por dois minutos; espere esfriar e lave novamente. Esse processo ajuda a conservar o teflon nunca usado. O mesmo princípio de não riscar a panela vale para os utensílios que serão usados!
Como lavar a frigideira antiaderente
Tem como lavar panela antiaderente? Use uma esponja macia específica para produto antiaderente. Pingue algumas gotas de CIF Lava Louças e esfregue sem colocar muita força. Enxágue e seque.
Precisa curar frigideira antiaderente
Panelas antiaderentes não demandam cuidados especiais
Antes de utilizar a sua peça pela primeira vez, é necessário realizar a “cura” – procedimento que potencializa a proteção e a durabilidade da camada antiaderente.
Como lavar a primeira vez a frigideira antiaderente
Segundo representantes da Tramontina, antes do primeiro uso a panela deve ser lavada com esponja macia e sabão neutro ou detergente líquido e enxugada com pano seco. Depois, a parte interna deve ser untada com óleo ou gordura e levada ao fogo baixo por um ou dois minutos. Quando esfriar, lave-a e enxugue-a novamente.