Quem faz dieta pode comer mocotó?

Perguntado por: axavier . Última atualização: 17 de julho de 2023
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É ótimo em dietas de emagrecimento, pois uma xícara do caldo possui poucas calorias. Por ser rico em gorduras e proteínas, a digestão é lenta e isto fornece grande saciedade.

Ajuda na perda de peso – o caldo de mocotó dá bastante saciedade e é muito nutritivo, sendo uma opção bastante viavel para quem quer perder peso.

Com isso, para quem deseja emagrecer ou pelo menos não quer engordar, o ideal é comer o caldo de mocotó com moderação, tomando cuidado para não exagerar nas porções, pois em excesso, assim como qualquer alimento, o caldo de mocotó engorda.

Rico em colágeno e gorduras boas, segundo médicos e nutricionistas, o mocotó possui várias vitaminas que são antioxidantes e, juntamente com as propriedades medicinais das cebolas, tomates, alho e outros temperinhos ricos em cálcio, como o pimentão, fazem deste caldinho mágico uma das melhores opções para este inverno.

Na época, os negros coziam os ossos e tendões de porcos e bois e faziam uma sopa com aspecto gelatinoso, por isso, hoje, a geléia de mocotó. O alimento é rico em gordura e colesterol, só que se consumido com moderação pode ser uma rica fonte de colágeno e energia.

Alimentos ricos em purinas, como viscerais e carnes (incluindo a dobradinha e o mocotó) podem ser prejudiciais para quem tem ácido úrico elevado ou se está em crise. Mas além destes, outros alimentos também podem ser contra indicados dependendo do seu estado clínico.

Receita de Caldo de Mocotó, 291,40 calorias por porção - Vitat Receitas.

Leve o caldo à geladeira ou freezer, somente até a gordura solidificar; Passe o caldo por uma peneira fininha, a gordura fica na peneira.

Pesquisa de Alimento
Outras quantidades: 1 xícara - 309kcal, 1 porção - 232kcal, 1 oz - 37kcal, Outras quantidades: 1 porção - 39kcal, 100 g - 16kcal, 1 oz - 5kcal, Outras quantidades: 100 g - 59kcal, 1 porção - 149kcal, 1 oz - 17kcal, Outras quantidades: 1 lb - 744kcal, 1 oz - 46kcal, mais...

O colágeno, assim como o do mocotó bovino, não tem muito sabor ou ... O caldo encorpado pé de galinha é rico em colágeno e cura dores articulares ou câimbras. ... rico em colágeno é o caldo de carne feito com os ossos da medula e, ainda melhor, os pés de galinha que ainda tem a pele para fornecer mais colágeno.

Receita de Mocotó, 309,34 calorias por porção - Vitat Receitas.

“O prato deve ser consumido com parcimônia por pessoas que têm taxas elevadas de colesterol e triglicerídeos e por quem tem excesso de peso. O mocotó tem grande quantidade de gordura”, explica. Tradicionais na culinária brasileira, os pratos com mocotó não são difíceis de preparar, mas demandam tempo e paciência.

Carne vermelha

Carne vermelha
A carne vermelha é rica em colágeno, que é encontrado principalmente nas cartilagens, peles e ossos da carne bovina e de porco.

Ajuda a perder peso rápido. O caldo de mocotó é nutritivo e saudável. Ao beber um copo, você se sente saciada como se tivesse consumido uma refeição completa e (o melhor!) — cada porção de 50 a 60 calorias.

Você já sabe que é um alimento nutritivo, sem elevado índice glicêmico e que pode ser completado com outros ingredientes, sem deixar de ser saudável. Por isso, é uma excelente opção para pessoas com diabetes, que precisam ficar de olho na alimentação a fim de não fazer um mau controle da glicemia.