Quanto posso vender uma esfiha fechada?

Perguntado por: asiqueira . Última atualização: 20 de julho de 2023
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Uma esfiha fechada pode ser vendida de R$2 a R$5 e o custo de produção dela é de R$1 no máximo R$1,50 – eu estou dando uma estimativa maior de custo. Digamos que você vende sua esfiha por R$4 e gasta R$1 para fazer. Significa que seu lucro para cada peça será de R$3. Se você vender 40 esfihas por dia vai faturar R$120.

R$ 38,90 /un.

O custo está diretamente ligado à receita, por exemplo, se for uma esfiha tradicional de frango, o custo será menor se comparado à uma esfiha de camarão. Por isso é preciso analisar a margem de lucro inserida em cada esfiha. No geral, a margem bruta é de 150%.

Veja no exemplo abaixo: R$ 9.366,00 / 4.000 = Chegamos há um valor de custo de aproximadamente R$ 2,35 esse será o valor de custo de cada esfiha produzida em sua esfiharia. Então se você ter uma vende de 4.000 esfihas por mês saindo cada uma á R$ 4,00 terá faturamento bruto de R$ 16.000,00 no mês.

Os combos vêm em três opções: 10 Bib'sfihas de carne por R$ 14,90, 10 Bib'sfihas clássicas por R$ 19,90 e 10 Bib'sfihas especiais por R$ 29,90.

No geral, vender esfiha aberta dá lucro sim, porque é um produto com custo de produção baixo. Atualmente uma esfiha aberta custa cerca de R$ 2 Reais, enquanto para produzi-la gasta cerca de R$ 0,90 centavos a R$ 1,25 Real.

Cada caso é um caso, mas o faturamento médio mensal tende a ficar na faixa dos R$ 5 a R$ 15 mil Reais em uma esfiharia pequena e para uma empresa maior a tendência é que consiga faturar mais de R$ 30 mil Reais todos os meses.

Qual é o tamanho ideal de uma esfiha vendida na rua? Se você estiver trabalhando na venda de esfihas na rua, meu conselho é que se mantenha nos tamanhos normais que são de 10-11 cm, porque as pessoas na rua geralmente estão com mais pressa, por isso esfihas menores definitivamente terão um retorno maior.

Ele diz que optou por aumentar o tamanho das esfihas para conquistar mais clientes. O empresário afirma que as tradicionais medem entre 10 cm e 11 cm de diâmetro e pesam entre 60g e 70g, já as dele medem 17 cm e pesam 220g. "Os clientes falam que elas valem por uma refeição. Muitos chegam a dividir por achá-la grande."

125g que é igual vezes quanto que eu vou usar. 15g.

Conservação: A esfiha de carne conserva bem congelada por até 3 meses no freezer. E tem validade de 3 dias na geladeira. Portanto, você pode fracionar a receita ou aproveitar e congelar algumas para um eventual lanche da tarde.

Existem 171 calorias em 1 unidade (75 g).

Pensando em fazer uma festa e não sabe a quantidade ideal de esfihas ou salgados que deve comprar? Veja nossa sugestão: Salgados : Aproximadamente 6 salgados por pessoa independente do sabor. Ex. 10 pessoas = 60 salgados.