Quantas gelatina pode comer por dia?

Perguntado por: aaparicio8 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Para garantir os benefícios do gelatina, o ideal é ingerir 10 gramas diárias (uma colher de sopa) na forma de gelatina suplementar, diluída em meio copo de água ou adicionada em sucos, chás ou leite. Já a gelatina alimentar deve ser consumida, pelo menos, duas porções (dois potes de 125 ml cada) por dia.

Para obter os benefícios da gelatina e aumentar a produção de colágeno, o consumo deve ser diário.

A gelatina é um produto ultraprocessado e a tendência é que sua composição apresente diversas substâncias perigosas para o nosso organismo. Desenvolvidas para serem uma opção divertida de sobremesa, com cores e sabores, são justamente esses aditivos que devem ser evitados. Resumindo, a gelatina não é saudável!

A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele, por causa do colágeno.

Se você tem problemas para dormir, a gelatina é rica em glicina e por isso, ao consumi-la, você aumenta as chances de ter maior duração e qualidade de sono. Afinal, todo mundo precisa de uma bela noite sono para começar bem o dia! Além disso, quando você dorme bem, o seu corpo passa a funcionar melhor.

Além de ajudar no processo de emagrecimento, a gelatina é uma excelente fonte de colágeno. O colágeno é importante para a saúde da pele, cabelo, ossos e unhas.

Já percebeu que os hospitais costumam dar gelatina aos pacientes? Há uma razão científica para isso. De acordo com o site americano Healthy Food Forever, a gelatina é um alimento de fácil digestão, não prejudicando o estômago dos pacientes debilitados e em recuperação.

ágar-ágar

A gelatina de ágar-ágar é rica em fibras, ajudando a regular o intestino e aumentando a sensação de saciedade. Ela também rende mais do que a gelatina comum e não altera o sabor dos alimentos quando utilizada em receitas como bolos e sobremesas.

A gelatina de origem animal apresenta um teor proteico superior, ainda que baixo”, aponta Rita Ribeiro. Daniela Duarte explica que, enquanto a gelatina animal é “maioritariamente rica em proteína”, a gelatina vegetal é “rica em hidratos de carbono”.

“Ela pode ser consumida no finalzinho da tarde, quando a fome aparece”, sugere a nutricionista. Acrescentar um creme de leite à sobremesa dá um gostinho – e calorias - a mais.