Como se escreve requeijão no plural?

Perguntado por: agoncalves . Última atualização: 17 de julho de 2023
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requeijões | Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa.

Significado de Requeijão
substantivo masculino Queijo fresco de consistência pastosa.

2) Do Germânico KASJUS, do Latim CASEUS, “queijo”. 3) Do Italiano MOZZARELLA, dominutivo de MOZZA, um tipo de queijo, de MOZZARE, “cortar fora”, do L. MUTIUS, cortado, mocho”. 4) De “requeija”, queijo fresco feito com soro de leite, de “re-“, mais “queijo”.

O requeijão é um queijo que tem como sua principal característica o formato pastoso, aspecto este obtido com a fusão que a massa sofre em uma das etapas de sua confecção. Esta é a sua apresentação mais comum, entretanto, no Nordeste brasileiro apresenta uma maior consistência, sendo denominado requeijão de corte.

Requeijão

Outros nomesRequeijão cremoso; Requeijão culinário; Requeijão de corte; Requeijão crioulo; Catupiry;
País de origemPortugal, Brasil
CidadePoços de Caldas, Minas Gerais
Origem do leiteVaca ou búfala
TexturaCremoso, pastoso ou sólido

Muitos ainda perguntam qual a diferença entre Requeijão e Catupiry? Na realidade, “Catupiry” é uma marca famosa de requeijão, porém o correto seria chamar o produto de Requeijão Cremoso, mas devido a sua marca, ficou mais conhecido como “Catupiry”.

requeijão tradução | dicionário Português-Italiano
ricotta nf. O requeijão é um produto extremamente útil. La ricotta è un prodotto estremamente utile.

O requeijão é bem mais grosso que os queijos cremosos e ricotas por causa do creme de leite nele. Esse também é um alimento com maior quantidade de gordura e sódio, então não é recomendado pra quem tá de dieta ou quer baixar o colesterol ruim, tá?

Segundo Minimetal, (2010) sensorialmente, o requeijão se caracteriza como um produto de consistência mole e untuosa, de cor branca e sabor levemente salgado.

O queijo fresco tem uma textura macia e sabor suave enquanto o requeijão tem um sabor mais forte e uma textura mais cremosa, mas igualmente refrescante.

requeijão {masculino}
curd cheese {subst.} cheese spread {subst.} cream cheese {subst.}

requeijão {masculino}
requesón {m.}

Grafia no Brasil:lingüiça.

  1. Grafia alterada pelo Acordo Ortográfico de 1990:linguiça.
  2. Grafia anterior ao Acordo Ortográfico de 1990: lingüiça.
  3. Grafia em Portugal:linguiça.

O requeijão é um dos itens que a grande maioria dos brasileiros estranha não encontrar no exterior. Mas acredite, essa é uma criação tipicamente brasileira.

Catupiry é uma conhecida marca brasileira de requeijão. Embora consista em um marca registrada, a palavra "catupiry" se tornou, informalmente, sinônimo para um tipo de requeijão cremoso mais denso, normalmente vendido em bisnagas.