Qual é melhor molho shoyu ou molho inglês?

Perguntado por: iornelas7 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Se você adora comida asiática, o shoyu é o condimento ideal pra você! O sabor agridoce puxado pro salgado destaca o gosto de receitas cruas, como o sushi e o sashimi! Já o molho inglês é agridoce e também um pouquinho picante.

Molho Inglês e Shoyu, são a mesma coisa? Não!

O shoyu não substitui o sal para aquelas pessoas que precisam reduzir o teor de sódio da dieta. O teor de sódio presente em 100 ml de shoyu pode ultrapassar um total de 5 gramas, quando o máximo recomendado é de 2 gramas de sódio por dia.

De uma forma simples poderíamos dizer que o molho inglês se trata mais de uma mistura de molhos (que inclusive pode ter o shoyu em sua formulação) e o molho shoyu é obtido exclusivamente da fermentação da soja com outro cereal.

O shoyu. Se você é fã da culinária oriental, com certeza já experimentou o shoyu. Também conhecido como “molho de soja”, esse ingrediente está presente na Ásia há muitos e muitos séculos.

Quando tiver cozido no vapor coloque shoyu com um pouco de amido de milho e água. Deixe ferver e quando engrossar o caldo, está pronto.

O molho shoyu – também conhecido como molho de soja – é o mais conhecido e popular na culinária japonesa. É salgado e aguça o sabor dos alimentos. Combina bem com alimentos crús, como rolls e sashimi.

Descrição do Shoyu de Coco:
Isento de lactose, glúten e soja é um alimento ótimo para quem procura manter uma dieta saudável sem se privar do sabor. É também um substituto natural e muito mais saudável do que o molho shoyu tradicional pois o Shoyu de Coco apresenta sabor leve e um menor valor energético.

Assim como a soja, o molho shoyu é rico em proteínas vegetais, ferro e cálcio. Também é rico em antioxidantes, substâncias que previnem o envelhecimento celular. Possui quantidade abundante de aminoácidos essenciais e vitaminas do complexo B.

Shoyu Kikkoman - 38% Menos Sódio - 148ml.

PARA ARMAZENAR
Dura três dias armazenado na geladeira.

Porta da geladeira – Latas, molhos refrigerante
Na porta, o indicado é guardar molhos como o de tomate, pimenta, inglês, ketchup, mostarda, maionese, vinagre e garrafas de refrigerante.

O molho Worcestershire, também conhecido como molho Worcester ou molho inglês, é um condimento líquido fermentado, amplamente usado na culinária, sobretudo na culinária inglesa.

Com 70% menos de calorias. Uma opção saudável para quem não abre mão do sabor.