Quais são os benefícios do doce de leite?

Perguntado por: nduarte . Última atualização: 17 de julho de 2023
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O doce de leite costuma ser indicado como uma opção pré-treino porque oferece energia para atividade física. O alimento é rico em açúcar e tem pouca gordura, sendo digerido e absorvido rapidamente. Uma porção pequena de doce de leite já é suficiente para garantir uma boa quantidade de carboidratos.

Comparando com outras opções de doces, como o chocolate, o doce de leite se mostra mais vantajoso em termos calóricos. Enquanto 3 quadradinhos de chocolate (aproximadamente 25g) podem conter de 130 a 148 kcal, o doce de leite possui menos calorias em uma quantidade similar.

É possível comê-lo puro, com pão ou uma fruta. “É um momento de prazer, comer como preferir é perfeito”, indica a nutricionista. Por outro lado, lembre-se que nada em excesso faz bem. Assim, busque consumir quantidades moderadas do alimento.

"O doce de leite pode ser consumido antes do treino, principalmente para quem busca hipertrofia. O consumo de alimentos ou preparações ricas em carboidratos de rápida absorção favorecem a performance física", diz Jamile Tahim, nutricionista e mestre pela UECE (Universidade Estadual do Ceará).

Doces, bolos e até frutas secas em grandes quantidades estão proibidos. “O açúcar estimula a liberação de insulina, hormônio que impede e atrapalha a produção de outros hormônios durante a noite”, aponta a dra.

A seguir sugerimos alguns doces saudáveis e fitness para não estragar a dieta:

  • Trufas de tâmara e cacau. ...
  • Pudim de chia com manga. ...
  • Brigadeiro de biomassa de banana. ...
  • Mousse de batata doce e cacau. ...
  • Sorbet de banana e morango. ...
  • Brownie funcional. ...
  • Mousse de maracujá ...
  • Picolé de fruta e água de coco.

No pós-refeição, você provavelmente já estará com boa parte da sua fome aliviada (ou deveria estar). Isso faz com que não haja exagero e, além disso, trará um impacto menor na insulina, que regula os níveis de açúcar.

Doce de leite: versatilidade com moderação
Para isso, certifique-se de que seus níveis de colesterol, diabetes, açúcar e gordura no sangue estão normais e evite comer com tanta frequência. Além disso, você pode comê-lo com alguns alimentos mais saudáveis, como as frutas e cereais.

Tanto o doce de leite quanto a pasta de amendoim têm características nutricionais bem distintas. O primeiro é rico em açúcares e gorduras, enquanto a segunda é uma fonte principalmente de gorduras e proteínas. Portanto, não é apropriado afirmar que um é categoricamente melhor ou pior que o outro.

Chocolate: por ser fonte de cafeína, açúcar e outros estimulantes, o alimento pode não somente atrapalhar o sono como também promover acúmulo de gordura enquanto você dorme.

MITO. Novamente, consumir ou não doces não significa que você desenvolverá ou não diabetes. O que deve ser levado em conta é o excesso. Comer doces em excesso pode contribuir para o descontrole da doença, mas nada garante que não consumi-los previne definitivamente o surgimento da condição.

Frango, ovos, espinafre, grão-de-bico, nozes, tâmaras e aveia contêm triptofano, aminoácido que promove o sono, e podem ser ingeridos no jantar. O leite também possui a substância.

As melhores marcas de doce de leite

  • PRIMEIRO LUGAR - HAVANNA.
  • SEGUNDO LUGAR – LA SERENÍSSIMA.
  • TERCEIRO LUGAR – MOMENTO MAMBO.