Porque colocar a cebola na água?

Perguntado por: oribeiro . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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O sabor ardido e a acidez podem ser suavizadas com um banho de água na cebola já cortada (coloque numa tigela com água gelada por pelo menos 10 minutos; depois é só escorrer bem e servir).

A água gelada misturada ao açúcar faz com que a cebola fique crocante e com um sabor muito mais suave, ideal para usar crua ou em molhos frios como o vinagrete, saladas, bem como lanches e pizzas.

Como utilizar a cebola para diminuir a tosse e a expetoração? A cebola ajuda a descansar melhor à noite durante os processos catarrais. Para isso, corte uma cebola ao meio, coloque as duas metades num prato e leve para a mesinha de cabeceira, onde começarão a libertar os seus aromas.

É um mito dizer que a cebola resulta no tratamento da tosse.

Entre eles está o gás sin-propanetial-S-óxido (C H OS). Esse gás reage com a umidade dos nossos olhos, formando uma solução muito diluída de ácido (provavelmente ácido sulfúrico) que produz a sensação de queimação e irritabilidade.

Por isso, o correto é armazená-las fora da geladeira em um local seco e arejado e consumi-las em até uma semana. Depois de cortada, a cebola deve ser colocada dentro da geladeira em um pote bem fechado por no máximo dois dias. Mais do que isso começa a mudar o cheiro e ela fica muito aguada.

A verdade é que colocar açúcar no molho ou outros ingredientes adocicados não tira a acidez, apenas ajuda a disfarçá-la, mas existem outras formas de cumprir essa missão com sucesso. Basta uma pitada pequena de bicarbonato de sódio (ou fermento em pó), uma boa redução e pronto!

Como aliviar a tosse seca à noite? 8 dicas

  1. Evite o ar seco. ...
  2. Mantenha a cabeça em uma posição elevada em relação ao corpo. ...
  3. Evite agentes alérgenos. ...
  4. Consuma bebidas quentes que diminuam a irritação. ...
  5. Gargarejo com água e sal. ...
  6. Beba bastante água durante o dia. ...
  7. Evite refeições logo antes de se deitar. ...
  8. Medicamentos antialérgicos.

Para aliviar sintomas de tosse, tem-se aconselhado aos pais, com frequência, a utilização de remédios caseiros como fazer a criança inalar ar úmido (de um vaporizador de névoa fria ou em um banho quente) e beber mais líquidos.

Cuidado: esse truque pode ser perigoso!
Um caso ficou conhecido após uma criança parar no pronto-socorro porque os pais colocaram a cebola cortada dentro do quarto, na tentativa de aliviar a tosse que impedia a criança de dormir. Em poucos minutos, a tosse piorou demais a ponto de fazer a criança vomitar.