Pode tomar azeite puro?

Perguntado por: lporto . Última atualização: 1 de julho de 2023
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O azeite pode ser consumido in natura para finalizar preparações como saladas, legumes cozidos e pratos quentes com peixe, carne e aves. Pode-se consumi-lo também com pão como substituto saudável para margarina ou manteiga. Não há contraindicações para o consumo, desde que seja com moderação.

O azeite de oliva também é rico em ácidos graxos que contribuem para o fortalecimento do nosso sistema imunológico. Outro diferencial é que ele ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. Dito isto, fica claro que vale a pena incluir o azeite em sua rotina e começar a usufruir dos seus benefícios.

Beber azeite de oliva em jejum melhora a função cognitiva
Além de fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde cardiovascular, como você bem sabe, o azeite de oliva em jejum melhora a função cognitiva e ingeri-lo logo de manhã nutre o cérebro e as membranas celulares que o compõem.

A ingestão recomendada de azeite é de, no máximo, duas colheres de sopa por dia (o equivalente a 30 g).

Basta ingerir uma colher de chá de azeite de oliva, por exemplo. Mas nada de exageros.

Consumir azeite no café da manhã garante mais saúde para seu dia a dia. Por isso, adicionar uma colher de azeite de oliva extravirgem à refeição matinal pode trazer muitos benefícios para a saúde.

Azeite de oliva extra virgem
O azeite é um ótimo alimento para o fígado, afinal traz uma boa base de lipídios que “sugam” as toxinas, evitando a sobrecarga do órgão, entretanto, é preciso que o consumo seja feito com moderação, não ultrapassando (6,5 ml) uma colher de chá por dia.

Ajuda na absorção de nutrientes
No entanto, além de ter seus próprios componentes, ele também ajuda o corpo a absorver os nutrientes de outros alimentos que sejam consumidos durante o dia, especialmente os que contém cálcio, fósforo, magnésio e zinco.

Como já relatei aqui na coluna Saúde e Bem-estar, o azeite de oliva é rico em ácidos graxos monoinsaturados (ômega 9), portanto, o consumo regular de azeite auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e elevação do bom (HDL). O óleo também tem ação antioxidante e preventiva de doenças do coração.

Tomar azeite de oliva antes de dormir pode ajudar a melhorar a digestão, pois estimula a produção de bile e possui propriedades anti-inflamatórias. Além disso, ele também ajuda a proteger a mucosa gástrica, contribuindo para um sono mais tranquilo e reparador.

Azeite e castanhas são fontes de gorduras de boa qualidade, mas ainda assim são gorduras, por isso devem ser consumidas com moderação por quem tem gastrite.

O melhor azeite será aquele com acidez de até 0,8%, mais conhecido como azeite de oliva extravirgem. Isso porque quanto menor o nível, maior será a quantidade de gorduras boas e, consequentemente, mais benefícios para a saúde.

Beber muita água e manter-se hidratado é uma ótima maneira de regular a digestão. Durante a lavagem intestinal, é necessário tomar de seis a oito copos de água morna por dia. Além disso, incluir alimentos com alto teor de água, como frutas e vegetais, também ajuda a limpar o intestino.

Normalmente, um laxante de óleo mineral deve funcionar após a primeira dose, mas pode demorar alguns dias para aliviar a constipação.

Use alimentos como um laxante natural
Beber suco de ameixa também tem se mostrado benéfico. Um ensaio clínico de 2021 aponta que comer dois kiwis por dia é tão poderoso quanto as ameixas no aumento da frequência das fezes e na redução do esforço –e tem o benefício adicional de ajudar contra o inchaço.

O azeite 100% puro tem acidez menor do que 0,8%, por isso, tem sabores mais intensos e inúmeros benefícios para a saúde. Já os azeites virgem e refinado passam por processos adicionais mecânicos e podem conter impurezas.