O que são nutrientes?

Perguntado por: edrumond . Última atualização: 28 de junho de 2023
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Um nutriente é uma substância utilizada por um organismo para sobreviver, crescer e reproduzir. Nutrientes são necessários para animais, plantas, fungos e protistas.

Os principais nutrientes são: carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Estes podem ser divididos em duas categorias: os macronutrientes e os micronutrientes.

Nutrientes são todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são absorvidas pelo organismo, sendo indispensá- veis para o seu funcionamento. Também podemos dizer que os nu- trientes são os produtos dos alimentos depois de degradados.

Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo. Eles são essenciais para o funcionamento adequado do corpo humano. Os nutrientes podem ser encontrados em uma diversidade de alimentos e cada um possui uma função específica.

Os nutrientes são classificados em dois grandes grupos, os macronutrientes e os micronutrientes:Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Exemplos: Proteínas, carboidratos, lipídios e água.

Tipos de nutrientes e a importância da variação nutricional

  • carboidratos;
  • lipídios;
  • proteínas;
  • vitaminas;
  • e sais minerais.

Dessa forma, os nutrientes essenciais para a manutenção da saúde são: Vitaminas (micronutriente); Sais minerais (micronutriente); Proteínas (macronutriente);

8 alimentos ricos em nutrientes que precisam fazer parte da alimentação cotidiana

  1. Frutas. ...
  2. Leguminosas. ...
  3. Hortaliças. ...
  4. Oleaginosas. ...
  5. Carnes vermelhas. ...
  6. Carnes brancas. ...
  7. Peixes. ...
  8. Ovos.

É o que fornece aminoácidos ao nosso organismo, substâncias importantes para a formação, crescimento e manutenção de tecidos corporais (músculos, ossos, pele, vasos sanguíneos, órgãos internos), formação de anticorpos (manutenção da imunidade) e de alguns hormônios.

Conheça os nutrientes essenciais para uma alimentação saudável

  • Proteínas. As proteínas estão presentes em soja, quinoa, tofu, ovos e leguminosas (grão-de-bico, lentilha, feijão, ervilha), principalmente. ...
  • Carboidratos. ...
  • Gorduras. ...
  • Minerais. ...
  • Vitaminas. ...
  • Água.