Como saber quando colher o pimentão?

Perguntado por: lnogueira . Última atualização: 26 de setembro de 2023
4.9 / 5 17 votos

O pé de pimentão tem pouco tempo de vida, por isso a plantação de pimentão tem mais de um pé. Eles costumam produzir frutos nos meses de outono. Se forem bem cuidados, entre 120 e 130 dias após o plantio das sementes, estarão prontos para a colheita, que dura entre 90 e 120 dias.

A maturação, responsável por influenciar na sua cor e sabor. O pimentão verde tem essa cor por não estar totalmente maduro, pois, caso estivesse, ficaria com a cor amarela ou vermelha. Ou seja: tudo depende do tempo da colheita. Com cores vibrantes, o tempo de colheita pode influenciar na cor e sabor dos pimentões.

Se aguardarmos mais uns 20 dias, o pimentão amadurece e fica vermelho ou amarelo, dependendo da variedade”, conta a pesquisadora e nutricionista Larissa Lovatto. É isso que justifica, por exemplo, o fato de os verdes serem indigestos para algumas pessoas e os amarelos e vermelhos serem mais doces.

O pé de pimentão dá frutos em menos de um ano
Ao contrário das irmãs pimentas, o pé de pimentão dura apenas um ano.

ELES ESTÃO APENAS EM ESTÁGIOS DIFERENTES DE DESENVOLVIMENTO. Isso mesmo: os pimentões verdes amadurecem, ficam amarelos/laranjas e eventualmente ficam vermelhos. (Alguns pimentões só chegam a ficar amarelos e laranjas, mas, mesmo assim, eles já foram pimentões verdes.)

Você sabia que o pimentão muda de cor conforme a época em que foi colhido? Para ter o pimentão verde, basta colhê-lo assim que ele atinge o tamanho ideal para comercialização. Se quiser pimentões amarelos ou vermelhos, basta colher cerca de 100 dias depois do plantio que o verde estará se transformando nessas cores!

A alta luminosidade e a insidência de pelo menos 4 h de sol direto também são fatores determinantes para o sucesso da plantação. Certifique-se que o solo tenha boa drenagem, seja fértil e rico em nitrogênio. Cuidado ao irrigar, já que o pimentão não se adapta a solos encharcados.

de 1,1 L h-1 e são espaçados a cada 0,20 m.

PRODUÇÃO - de 100 a 110 dias após a semeadura pode se iniciar a colheita, a qual se estende por quatro a cinco meses, com produtividade média de 35 a 40 toneladas por hectare. Em estufas, a colheita demora um pouco mais, até 9 meses. Porém, a produtividade média sobe para até 150 toneladas por hectare.

As flores do pimentão são de cor branca e aparece uma por cada bifurcação da haste, nas axilas das folhas. A primeira deverá ser retirada para melhorar a produção.

O pé de pimentão produz frutos quantas vezes ao ano? O pé de pimentão tem pouco tempo de vida, por isso a plantação de pimentão tem mais de um pé. Eles costumam produzir frutos nos meses de outono.