Quanto tempo dura beijinho no congelador?

Perguntado por: esalazar . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Os docinhos podem ficar armazenados por até 3 meses em congelamento.

Se desejar, congele os docinhos já prontos, embalados e etiquetados, em freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe os docinhos por cerca de 1 hora em temperatura ambiente.

Alguns docinhos feitos com leite condensado podem ser congelados, como brigadeiros e beijinhos, mas doces como o bicho de pé não podem.

Conservação: temperatura ambiente (que não seja superior a 25 0C) por 7 dias. O prazo de validade deste doce é considerado enquanto se mantiverem as características originais de sabor, apresentação, textura, cor e principalmente ausência de desenvolvimento de contaminação microbiológica.

– Você prolonga a validade do seu Brigadeiro ou Beijinho Gourmet para 7 dias (se armazenado em geladeira), ou 3 dias (em temperatura ambiente).

Guarde cada beijinho em um recipiente limpo e hermético por até 2 dias em temperatura ambiente ou na geladeira por até 4 dias.

Nos dias mais frios, um docinho pode resistir de 4 até 5 dias fora da geladeira.

Congele apenas os docinhos feitos com leite condensado e decorados com confeitos do tipo granulado em vez de açúcar cristal, que pode ficar melecado depois de descongelado.

docinhos caramelados ou que são banhados devem ser congelados antes desse processo para evitar alterações na sua forma; congele os doces sem a forminha de papel; não congele os docinhos granulados, nem que levem castanhas ou amendoins. Eles murcham e mudam o sabor do doce.

3 meses

Você pode congelar bolo simples ou recheados no freezer por até 3 meses e por até 1 mês em congelador da geladeira.

O beijinho tradicional leva um cravo da índia, que foi o responsável pelo nome do docinho. Essa especiaria além de decorar também traz sabor, por isso acho indispensável.

Em geral, recomenda-se a utilização de vidros para o armazenamento dos doces, e a durabilidade pode chegar a 8 meses ou mais. Mas, depois de abertos, devem, da mesma forma, ser guardados sob refrigeração e consumido em 15 dias.