Qual a quantidade de gelatina devo consumir por dia?

Perguntado por: dteixeira . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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Para garantir os benefícios do gelatina, o ideal é ingerir 10 gramas diárias (uma colher de sopa) na forma de gelatina suplementar, diluída em meio copo de água ou adicionada em sucos, chás ou leite. Já a gelatina alimentar deve ser consumida, pelo menos, duas porções (dois potes de 125 ml cada) por dia.

A gelatina é um produto ultraprocessado e a tendência é que sua composição apresente diversas substâncias perigosas para o nosso organismo. Desenvolvidas para serem uma opção divertida de sobremesa, com cores e sabores, são justamente esses aditivos que devem ser evitados. Resumindo, a gelatina não é saudável!

Nem o colágeno da gelatina ajuda na saúde, já que 120g de gelatina tem cerca de 0,76 a 2g de colágeno e o ideal é consumir de 8 a 10g da substância por dia para que os benefícios sejam visíveis", explica a nutricionista Monik Cabral.

“Ela pode ser consumida no finalzinho da tarde, quando a fome aparece”, sugere a nutricionista. Acrescentar um creme de leite à sobremesa dá um gostinho – e calorias - a mais.

Em vez de apostar nas gelatinas saborizadas, que contêm muito mais aditivos químicos, prefira fazer uma em casa misturando sucos, frutas em pedaços ou iogurtes com gelatina incolor. O produto sem cor é mais saudável, pois não contêm açúcares, edulcorantes ou corantes artificiais.

A gelatina é um alimento fácil de digerir e que também fornece a energia necessária para os pacientes na fase de recuperação.

Quem quiser pode optar pela gelatina diet ou ligth, e aí não tem açúcar nenhum. A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele, por causa do colágeno.

Você pode encontrar ainda a gelatina de peixe e o colágeno marinho, ambos são fontes de colágeno tipo I.

Se você tem problemas para dormir, a gelatina é rica em glicina e por isso, ao consumi-la, você aumenta as chances de ter maior duração e qualidade de sono. Afinal, todo mundo precisa de uma bela noite sono para começar bem o dia! Além disso, quando você dorme bem, o seu corpo passa a funcionar melhor.

Além de ajudar no processo de emagrecimento, a gelatina é uma excelente fonte de colágeno. O colágeno é importante para a saúde da pele, cabelo, ossos e unhas.

Alimento número 1 quando o assunto é dieta, gelatina é saborosa, refrescante e de baixa caloria, além de auxiliar na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controle da glicemia.