Qual a fruta que combina com café?

Perguntado por: aconceicao . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Frutas como a banana, o coco e o cacau também harmonizam muito bem com o café especial. Como essas frutas são mais doces, usamos um café que consegue equilibrar essa doçura. Para isso, a harmonização por contraste é bem-vinda, com cafés mais intensos com notas de chocolate, amêndoas e nozes.

7 acompanhamentos para café que dão água na boca

  • #1 Bolo de fubá
  • #2 Pão de queijo.
  • #3 Bolinho de chuva.
  • #4 Pão de batata.
  • #5 Churros de doce de leite.
  • #6 Chocolate.
  • #7 Torta de frango e palmito.

Frutas mais doces também combinam com café. Porém, o ideal é consumi-las com um café que seja mais intenso e tenha notas achocolatadas para equilibrar essa doçura, como o Café América Gourmet.

Na hora de harmonizar um café, as sobremesas parecem ser a escolha óbvia, mas não é bem assim que funciona. Para a barista Isabela Raposeiras, uma das mais respeitadas do país, “doce é o que menos combina com café”, pois seu excesso pode facilmente “matar e desvalorizar o café”.

Os dois ingredientes possuem vários benefícios para nossa saúde. Enquanto o café é um estimulante que ajuda a acelerar o metabolismo, o limão possui função antioxidante, além de proteger o sistema imunológico e ajudar no combate de infecções.

Por mais que seja um simples cafezinho, você deve ser educado e delicado à mesa para evitar que você se queime ou que respingos manchem a toalha. O café deve ser tomado pausadamente, os cotovelos não devem ser apoiados no móvel e a xícara jamais deve ser segurada com as duas mãos. Essas são regras básicas!

Uma boa pedida no café da manhã é salpicar grãos e sementes em cima de frutas como o mamão e a banana. Você também pode colocar esses ingredientes em sucos e vitaminas. Assim, o sabor das frutas deixa tudo mais fresquinho e delicioso.

De acordo com o Dr. Daryl Gioffre, que criou a dieta AlkaMind, as bananas podem ser prejudiciais para comer no café da manhã. Mesmo que elas sejam fontes incríveis de potássio, magnésio e de fibras alimentares, existem alguns fatores que devem ser considerados.

A maçã também é uma das melhores frutas para comer à noite, segundo a indicação da Dra. Maria Vitoria Curban. Isso porque essa fruta é rica em fibras e tem baixo índice glicêmico, o que faz prolongar a saciedade e diminuir a vontade de comer, além de desintoxicar o nosso aparelho digestivo.

Esse alimento básico que sua mãe embalou em sua merenda escolar é realmente bom para a saúde. Mas, quem está em busca de diminuir os ponteiros da balança afirma que consumir essa fruta logo pela manhã, antes da primeira refeição, potencializa a perda de peso. Que ela está repleta de benefícios não há dúvidas.

O ideal é consumir frutas para café da manhã todos os dias, no entanto, se você não tem esse hábito, pode ser difícil começar. Procure adotar medidas que facilitem esse processo, como deixar as frutas já cortadinhas, separadas em porções que podem ser facilmente consumidos ou transportados.

Do ponto de vista da saúde, misturar café e suco de laranja pode causar estragos no estômago. A Well+Good conversou com Christina Manian, uma nutricionista registrada, que explicou que ambas as bebidas são altamente ácidas, o que pode levar a problemas como azia e refluxo ácido.

Café da manhã saudável

  • Variedade de frutas e vegetais.
  • Fontes de proteínas, como ovos e iogurte.
  • Cereais integrais, como pão integral e quinoa.
  • Gorduras saudáveis, como azeite de oliva e oleaginosas.
  • Bebidas naturais, como chás e sucos sem açúcar.