Qual a diferença de diluir e dissolver?

Perguntado por: omendes . Última atualização: 25 de setembro de 2023
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Quando estamos fazendo um suco e adicionamos o soluto (refresco em pó, por exemplo) ao solvente (água), está ocorrendo uma dissolução. Mas quando acrescentamos mais água a uma solução de água com refresco em pó, temos uma diluição.

Dissolver: é desfazer substância sólida em meio líquido. Diluir: é misturar uma substância líquida em outra substância líquida.

A dissolução entre o soluto (disperso) e o solvente (dispersante) ocorre através de interações entre suas moléculas. A diferença entre esses dois componentes de uma solução é que o soluto é a substância que será dissolvida e o solvente é a substância que irá realizar a dissolução.

A diluição de soluções ocorre quando acrescentamos solvente (geralmente a água) a alguma solução, com isso o volume da solução aumenta e sua concentração diminui, porém a massa do soluto permanece inalterada.

A diluição é um processo comum no dia a dia. Por exemplo, ao adicionarmos água a algum produto de limpeza, como desinfetantes, para torná-lo menos concentrado. Outro exemplo é a preparação de sucos a partir de concentrados industrializados.

Significado de Dissolver
verbo transitivo direto e pronominal [Química] Diluir completamente (uma substância) num líquido: dissolver sal em água; o sal se dissolve em água. [Figurado] Acabar por completo; dissipar, terminar, desatar: dissolver um preconceito; suas péssimas ideias se dissolveram com o tempo.

2 dissipar, dispersar, separar, espalhar, evaporar, desvanecer. Transformar substância sólida em líquida: 3 derreter, liquefazer, fundir, fluidificar, descongelar, degelar.

Isso acontece porque o álcool é infinitamente solúvel em água, pois a hidroxila do álcool (etanol – CH3CH2OH) forma ligações de hidrogênio com as moléculas de água. Desse modo, algumas moléculas de água, que antes estavam interagindo com o sal, passam a interagir com as moléculas do álcool, por isso o sal precipita.

A água quente tem uma maior capacidade de dissolver mais quantidade de açúcar porque as moléculas de água estão a mover-se mais rapidamente e estão mais afastadas umas das outras.

O benzeno e o iodo são apolares, tendo uma maior facilidade para se misturarem do que a água que é polar. Mas, o que nos explica mesmo o que acontece é que as forças intermoleculares de dipolo induzido existentes entre as moléculas apolares são fracas em comparação com as ligações de hidrogênio da água.

A diluição de medicamentos é o processo de redução da concentração de um medicamento pela adição de um diluente ou solvente a ele.