O que é um Mocha Latte?

Perguntado por: etorres . Última atualização: 17 de julho de 2023
4.4 / 5 12 votos

Mocha Latte é uma bebida facilmente encontrada nas cafeterias por aí a fora, ela é feita com café espresso e usado o vaporizador para fazer a espuminha do leite. Em casa podemos usar o café solúvel e fazer a espuma da forma que mostrei no vídeo. Fica uma delícia.

Trata-se de uma bebida que mistura café espresso, leite, chantilly e chocolate ao leite ou meio amargo – este último podendo ser acrescentado em pó ou em calda e, em algumas receitas, ser substituído por caramelo.

Além disso, a definição de mocha está ligada a receita tradicional desse drink que é constituída basicamente de caramelo, leite cremoso e café espresso. O nome Mocha deu-se por causa de uma cidade do Yêmen que fica na costa do Mar Vermelho.

Existe também o latte macchiato, leite com espuma em que o café é adicionado por último. É a mesma composição do café latte, apenas é invertida a ordem que os ingredientes são colocados. Temos também o Caffè Mocha, sendo uma bebida com chocolate, leite, café e um xarope, podendo ser caramelo.

Caffé Mocha Starbucks é um café instantâneo premium em sachês que traz a deliciosa combinação de grãos 100% arábica com leite e cacau.

- Já o latte (lah-tay) leva leite quente, espresso e um pouquinho de leite espumado no topo. - Mocha (mou-kah) leva as mesmas quantidades do latte, com a diferença que um pouco de chocolate e também é incluído. O whip cream (chantilly) é um opcional extra.

Café Latte
Este é um clássico, e a diferença para o Macchiato é que este leva não só a espuma, mas também o leite na receita, sendo um tradicional café com leite com o diferencial da espuma, que o deixa com consistência mais cremosa.

Na máquina o Capuccino e Mocaccino se diferenciam pela quantidade de cada ingrediente – leite, chocolate e café. A diferença principal entre as bebidas é que no Cappucino usa-se uma maior quantidade de leite e uma menor quantidade de chocolate, enquanto no Mocaccino a quantidade de chocolate é o que predomina.

Coloque o leite cremoso no copo ou xícara com o chocolate já derretido. Em seguida, com a ajuda de uma colher, adicione o café já preparado aos poucos, para que a divisão de cores da receita, característica do Mocha, fique certinha. Antes de beber, lembre-se de misturar o drink para homogeneizar todos os ingredientes!

chocolate

O caffè mocha (também chamado como mocaccino (Italiano: [mokatˈtʃiːno]), é uma bebida quente com sabor de chocolate que é uma variante de um caffè latte (Italiano: [kafˈfɛ lˈlatte]), comumente servido em um copo ao invés de uma caneca. Outras grafias comumente usadas são mochachino e também mochaccino.

O latte consiste em ⅓ de expresso, ⅔ de leite vaporizado e é coberto com uma espuma de cerca de 1 cm de espessura. O cappuccino, por outro lado, segue uma proporção de 1: 1: 1 entre café, leite e espuma, o que significa que consiste em ⅓ de expresso, ⅓ de leite vaporizado e ⅓ de espuma no topo.

- Mocha: variante do café com leite, porém, mais requintado. Tem um terço de expresso, dois de leite vaporizado e uma porção de chocolate. Em algumas ocasiões, pulverizada com cacau em pó ou canela. Também pode ser finalizada com chantilly.

Bebida bastante popular em botecos e padarias do Brasil e é, geralmente, servido no copo americano. Tradicional nas padarias brasileiras, é conhecida lá fora como Latte ou Café Latte.

Esta bebida rica e cremosa combina grãos 100% arábica, leite e nosso sabor característico de baunilha, coberto com uma camada macia de espuma.

mocha {substantivo}
café moca {m.}

Níveis de torra Starbucks®
Mesmo dentro de uma determinada torrefação, os cafés podem ter um sabor muito diferente: cada café terá o seu próprio caráter, determinado pela sua torrefação, a sua origem, o seu método de processamento e a forma como foi preparado e servido.