Quantas gramas de proteína tem o pinhão?

Perguntado por: agentil5 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Apesar de conter proteína em sua composição, o pinhão é um alimento fonte de carboidratos, já que tem 33,24g de carboidratos e 3,62g de proteínas em 100g do alimento cru/cozido.

100 gramas de pinhão equivalem a aproximadamente 8/10 unidades! O pinhão então é uma fonte energética e tem muuuuuuita fibra! Além disso é rico em magnésio, potássio e vitaminas do complexo B.

Para se obter os benefícios do pinhão, recomenda-se o consumo de 15 unidades, ou seja, 75 g de pinhão por dia.

O pinhão é composto por vários minerais, como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre e sódio. Porém, merece destaque no fornecimento de potássio, mineral que ajuda a controlar a pressão arterial. Ainda no pinhão, são encontrados os ácidos graxos linoleico (ômega 6) e oleico (ômega 9).

175 kcal

Em 100 g de pinhão cozido sem sal há cerca de 175 kcal.

Conforme dados da Ceasa/RS, em 2020, o quilo do pinhão chegou a custar 18 reais no varejo. Já em 2021, com a melhora na produção, o valor baixou para cerca de 12 reais.

Uma porção média de pinhão para se consumir em lanches, refeições pré ou pós treinos seriam em torno de 15 unidades (75 gramas). É essencial a busca por auxílio de um profissional qualificado, para que assim cada caso possa ser tratado com suas devidas particularidades.

Na cozinha: O pinhão é um alimento neutro, que fixa o sabor de outros ingredientes mais intensos. Vai bem cozido em fogo lento ou assado na chapa do fogão a lenha. Dica: O pinhão pode causar flatulência (gases) devido ao amido resistente.

5 dias

Quanto tempo dura o pinhão cozido? O pinhão cozido fica bom até 5 dias depois de ir para a geladeira. Já no freezer, esse tempo sobe para vários meses, mas sempre que for possível comer fresco, melhor!

Normalmente, ele é consumido cozido ou assado na brasa - e nunca deve ser ingerido cru, já que, além de rígido, ele pode ser tóxico ao organismo. Para fazer o pinhão em casa, basta lavar bem as sementes sob água corrente e cozinhar na panela de pressão com bastante água e um pouco de sal.

A ingestão de fibras é importante para o bom funcionamento do intestino, ajudando na ingestão da água, que por si só é essencial para todo nosso corpo. Portanto, comer pinhão regularmente pode garantir que seu intestino esteja sempre funcionando perfeitamente.

Quer uma ajudinha para perder peso? O pinhão é rico em gordura boa e pode ser um grande aliado nessa missão! Uma porção equilibrada fornece ao organismo Ácido Pinoleico, que age como um supressor da fome e estimula o equilíbrio intestinal, fazendo-o funcionar corretamente e propiciando o emagrecimento.

Segundo Heller, 1996 quando secas as sementes apresentam tamanho entre 1,5 a 2 cm de comprimento e 1,0 a 1,5 cm de largura e peso individual entre 0,5 a 0,8 g, dependendo da variedade e dos tratos culturais.