Qual o preço da barriga de porco?

Perguntado por: amoura . Última atualização: 26 de setembro de 2023
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A barriga de suína é um corte desossado e gorduroso, porém muito saboroso, retirado da barriga do porco e particularmente popular nas diversas culinárias mundiais.

R$ 32,99/Kg
A carne dá leveza a execuções simples e um toque especial a pratos refinados.

R$ 33,99/Kg
A panceta suína é um corte saboroso retirado da barriga do porco.

Na hora de comprar: qual a barriga ideal? “A barriga gorda tem mais parte branca e a magra é só carne", diz Chico Farah. Para ele, o corte mais saboroso deve ter equilíbrio entre gordura e carne. Outro ponto importante na hora da compra é a ausência de odor forte ou desagradável.

R$ 104,90 un.

O quilo está sendo vendido a R$ 50 e pode chegar a R$ 60.

Ele também pode ser congelado e deve seguir as mesmas regras para que a embalagem não contenha ar. Se a peça comprada é muito grande, uma dica é cortar em pedaços menores ou até em fatias, para congelar. Do contrário será preciso descongelar toda a peça sempre que desejar utilizar o produto.

R$ 21,99

Peso: 1 KG - R$ 21,99.

O filé mignon suíno, além de macio e saboroso, pode ser um corte bem mais barato do que comparado à carne de boi.

R$ 35,99/Kg
O lombo do suíno é comumente chamado de lombinho de porco no Brasil.

A barriga do suíno, também conhecida com pancetta, é retirada da parte inferior da carcaça, depois da retirada do lombo e das costelas. Este corte desossado pode ser usado fresco, isto se o produto não foi curado, nem defumado. A barriga fresca é suculenta e de sabor forte e geralmente é servida em porções pequenas.