Qual é o melhor chimarrão ou tereré?

Perguntado por: aevangelista . Última atualização: 26 de setembro de 2023
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Em climas mais quentes as pessoas optam por tomar um refrescante tereré, como na região centro oeste e até mesmo no litoral de Santa Catarina. Já nos estados mais frios, como o Rio Grande do Sul, o costume é consumir o chimarrão, que é uma bebida mais quente e amarga.

Benefícios do chimarrão para a saúde:
Por ser fonte de saponinas, pode auxiliar na redução dos triglicerídeos, colesterol total e LDL colesterol, redução da gordura visceral e oferecer efeito anti-inflamatório.

Mesmo com a presença desses componentes, a pesquisa constatou que o tereré não vai deixar as pessoas com anemia por deficiência de ferro e nem com osteoporose. “Além disso, a erva-mate possui diversas substâncias bioativas capazes de prevenir doenças crônicas não-transmissíveis, dentre elas, a obesidade.

Uma delas é a capacidade digestiva, já que a erva-mate possui propriedades digestivas, laxativas, combatendo a constipação intestinal. Além disso, o chimarrão e o tererê contam em sua composição com alcaloides como a cafeína, que mantêm a disposição em dia e combatem a fadiga e o cansaço, tanto físico quanto mental.

No entanto, é importante lembrar que, assim como qualquer outra bebida, o tereré deve ser consumido com moderação. O excesso da erva mate pode levar a efeitos colaterais indesejados, como insônia e irritação estomacal. Em resumo, o tereré é um excelente e saudável hábito se consumido de forma moderada.

Por conta da cafeína, não é indicado tomar chimarrão no fim do dia, para que não atrapalhe o sono - assim como o café. A bebida pode ser tomada como pré-treino e, no máximo, 6 cuias por dia, explica a nutróloga. "O excesso da erva-mate pode causar queda da taxa de glicose.

O chimarrão é preparado a partir da infusão em água quente da erva mate. Enquanto isso, o tereré é feito em água gelada, pode se acrescentar limão espremido e até mesmo outras ervas como menta, hortelã, frutas picadas e outros para realçar ainda mais seus sabor!

1,5 L

A recomendação da quantidade de Tereré que você deve tomar por dia é de 1 L até 1,5 L. Esse volume é distribuído ao longo do dia e depende de sua rotina. Se você faz exercícios físicos regulares e perde muito líquido, facilmente conseguirá ingerir o limite máximo do mate gelado.

Conforme a nutricionista, a recomendação é de que o consumo de tereré não ultrapasse um litro ou até um litro e meio por dia.

Tereré auxilia no emagrecimento? Sim! Realmente, estudos comprovam que o consumo do tereré ajuda na perda de peso. Isso se dá, pois a erva tem um efeito termogênico, ou seja, eleva a taxa metabólica basal do indivíduo.

Se você já tem seus alimentos favoritos com o chimarrão, siga lendo que temos algumas novas opções para você experimentar!

  1. Pipoca. Nada como uma pipoquinha para acompanhar o chimarrão e ter bons momentos com a família e amigos. ...
  2. Pinhão. ...
  3. Amendoim. ...
  4. Rapadura. ...
  5. Milho torrado. ...
  6. Chips de Coco. ...
  7. Soja torrada.