Qual é a maior lasanha do mundo?

Perguntado por: enogueira . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Chefs prepararam uma lasanha de 4,8 toneladas em Cracóvia, na Polônia, e quebraram o recorde mundial.

Apesar de acreditarmos que a famosa lasanha seja de origem italiana, existem evidências de que na corte do Rei Ricardo II da Inglaterra (que reinou no século XIV) existia um prato chamado “loseyns” (lê-se lasan) cuja receita foi publicada no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

Em língua portuguesa, a forma correta é lasanha. É uma palavra aportuguesada, vem do italiano "lasagna", que vira o nosso NH. O que muitas pessoas não sabem é que a palavra italiana "lasagna" provém da grega "lasanon", que significa pote de quatro.

Lasanha deriva do grego 'lasanon' cujo significado é pote de quatro. Este é um termo emprestado dos romanos 'lasanun' que significa pote de cozinhar. Este foi o termo usado pelos italianos para nomear o prato onde era feita a lasanha.

Itália

Apesar de tradicionalmente se acreditar que a lasanha é um prato tipicamente originado na Itália, tem-se evidências de que há um prato muito similar conhecido como "loseyns" (lê-se lasan), comido na corte do Rei Ricardo II no século XIV. Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

lasanha tradução | dicionário Português-Italiano
Abbiamo lasagna, braciole e pane fatto in casa. Esta lasanha é refinada com espinafre e gostos extravagantes e extra saborosa. Questa lasagna è raffinata con spinaci e sapori fantasiosi e gustosi.

A lasanha chegou ao Brasil no final do século XIX, junto com os imigrantes italianos. O alimento sofreu diversas modificações na Itália ao longo dos séculos, dependendo das áreas onde esteve sendo preparada.

29 de julho

Neste 29 de julho, aprenda a fazer a versão tradicional do prato ideal para o final de semana. Se você é do time que não dispensa uma boa massa no final de semana, saiba que 29 de julho é o Dia Nacional da Lasanha.

Receita de Molho a Bolonhesa
O legítimo molho à bolonhesa foi inventado por Guglielmo Marconi que vivia na cidade de Bolonha, no centro norte da Itália.

dia 29 de julho

No Brasil, a lasanha chegou no fim do século 19, trazida pelos imigrantes italianos, desde então, ganhou um espaço na mesa e no coração dos brasileiros, ganhando uma data específica para sua celebração, o dia 29 de julho, é, então, o Dia Nacional da Lasanha.

Já o pessoal mais aficionado pelo mundo automotivo costumava usar o termo lasanha como adjetivo para referir-se a carros que escondem reparos mal feitos sob camadas de tinta e massa plástica - daí a relação com a receita da nonna.

A origem da lasanha
O prato surgiu na região de Nápoles, no início do século XIV, mas com formato diferente do que conhecemos hoje: era uma massa de tiras finas, com recheio de queijo, mas fermentada e preparada na água (al dente).