O que substitui a proteína do ovo?

Perguntado por: rramires . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Seguem abaixo 7 opções de alimentos que estão cada vez mais servindo de opções para esse consumo matinal.

  1. 1 - Queijos. ...
  2. 2 - Iogurte Natural. ...
  3. 3 - Pasta de Amendoim. ...
  4. 4 - Quinoa. ...
  5. 5 - Aveia. ...
  6. 6 - Chia. ...
  7. 7 - Barras de Proteína.

Então, como substituir o ovo na alimentação? O ovo é fonte proteica completa mas uma dieta rica em proteínas vegetais resolve muito bem esse problema. Cereais (arroz, milho, trigo), leguminosas (feijão, lentilha, soja) quando combinados suprem as necessidades de aminoácidos essenciais.

Os alimentos mais ricos em proteínas são os de origem animal, como a carne, o peixe, ovo, leite, queijo e iogurte.

Obs.: 1 scoop de whey protein tem cerca de 25g de proteína, o que é equivalente a 4 ovos inteiros, 80g de peito de frango, 80g de carne. Caso faça a substituição, não se esqueça de adequar a quantidade de proteína e calorias da sua refeição.

Mais sobre o assunto
Dois ovos inteiros possuem 13 gramas de proteína. Enquanto uma porção padrão (100g) de peito de frango possui 32 gramas de proteína, explica o especialista.

7 opções de fonte de proteína no café da manhã Smoothie verde, mingau de aveia, ovos, crepioca, tapioca, iogurte natural e tofu são os sete itens da nossa lista especial com os melhores alimentos para comer de manhã, se você quiser adicionar proteína ao seu café sem abrir mão do sabor e do prazer da refeição.

Soja

Soja. A soja, apesar de não tão popular nos países ocidentais, é uma das fontes mais importantes de proteína vegetal do mundo. Em 100g desse alimento é possível encontrar mais de 30g de proteínas – quantidade similar ao encontrado em filés pequenos de carne de frango, por exemplo.

9: comer ovo é melhor do usar whey protein
O ovo é chamado de “proteína perfeita”, pois, contém todos os blocos de construção da vida (proteínas, minerais, vitaminas e colesterol). A proteína do ovo é de fácil digestão e absorção, excelente fonte para ganho de massa muscular.

Se a gente dividir 240 por 51, vamos descobrir quantos ovos precisamos comer para ingerir a mesma quantidade de proteína que há em 100 gramas de peito de frango. E 240 por 51 dá 4,7 ovos.

Entenda se o ovo é proteína
Para você ter uma ideia, as proteínas da carne têm valor biológico 80, enquanto as do leite de vaca têm 92. A principal proteína do ovo é a albumina, que fica na clara.

Leguminosas: feijão, lentilha, ervilhas, soja e derivados, como tofu; Castanhas e sementes: amêndoas, pistache, castanha-de-caju, nozes, avelãs, semente de abóbora, gergelim e chia; Grãos integrais: arroz, trigo, quinoa , arroz, milho, aveia.

De acordo com o Instituto Ovos Brasil, incluir ovos em nossa alimentação diária pode contribuir para aumentar a imunidade e reduzir o risco de contrair doenças sazonais, como o resfriado. Recomenda-se consumir pelo menos dois ovos por dia, de forma equilibrada e como parte de uma dieta saudável e variada.