O que pode substituir o tomate?

Perguntado por: ujesus8 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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Desta forma, algumas opções para substituir o tomate são cenoura, abóbora, melancia, caqui e goiaba. O ideal é que o consumo seja de 100 gramas diárias, assim como o tomate. Já a vitamina C, magnésio, potássio e fibras presentes no tomate podem ser encontradas em grande parte dos outros legumes e vegetais.

Além disso, os tomates são um membro da família de plantas Solanaecae, que também inclui batatas, pimentões e berinjelas. Os membros desta família de plantas contêm substâncias chamadas alcaloides que podem ser irritantes para certas pessoas, em particular para quem sofre de artrite.

Sendo assim, o tomate é um fruto, porque ele vem do desenvolvimento do ovário da flor do tomateiro. Mas ele não é comumente chamado de fruta, porque ele não é doce. Por isso, o tomate ficou conhecido como legume, o que também não está errado.

O tomate tem poucas calorias e muitos nutrientes: é rico em licopeno, vitaminas A, B, C, K e minerais, como fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro. Mas o grande destaque nutricional do tomate é o licopeno, que é o carotenoide que dá a cor vermelha ao fruto e atua como um poderoso antioxidante no organismo.

O tomate é sim um fruto, porque ele é oriundo do desenvolvimento da flor do tomateiro, geralmente ele não é chamado de fruta, por não ser doce. Ele é conhecido como legume ou vegetal, o que também não está errado.

Além de causar queimação para quem sofre de refluxo, produtos feitos com tomate contém o aminoácido tiramina, que deixa o cérebro alerta e provoca a liberação de noradrenalina, um estimulante cerebral.

O consumo de leites e derivados de forma equilibrada ajuda a suprir a falta. Tomate: De acordo com a nutricionista Roberta, sentir desejo em comer tomates, pode ser um sinal do cérebro de que está faltando potássio no organismo.

Uma das curiosidade, inclusive, diz respeito justamente ao termo fruta, já que, de acordo com a classificação botânica, morango é uma hortaliça, assim como a alface. E o morangueiro é uma planta da família das rosáceas, a mesma das roseiras. Então, é errado chamar morango de fruta? Sim e não.

O tomate pode ser consumido cru, cozido, desidratado, em sucos, molhos, sopas ou geleias. Para aproveitar os benefícios do tomate, é recomendado consumir cerca de 3 a 4 tomates por dia, que podem fornecer 8 a 21 mg de licopeno.

Legumes: abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargos, batata-doce, berinjela, beterraba, cenoura, cogumelo, ervilha, fava, inhame, pepino, pimentão, rabanete, tomate e tomate-caqui.

Por ser rico em antioxidantes e outros nutrientes benefícios ao organismo, vale incluir esse saboroso ingrediente na rotina alimentar. O adendo fica quem tem o estômago sensível. Não é preciso excluir alimentação, apenas consumir com moderação por conta do teor de acidez.

Com apenas 25 calorias por unidade e pouca gordura, o tomate está sempre na lista de alimentos indicados para as dietas de emagrecimento. Além disso, tem propriedades diuréticas contribuindo para diminuir o inchaço causado pela retenção de líquidos.

A beterraba auxilia no combate à hipertensão, tem propriedades antioxidantes que previnem o envelhecimento celular e trata problemas na vesícula, próstata, fígado, pulmão e pedras nos rins. Os carotenoides e flavonoides presentes na hortaliça ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) nas artérias.

É rico em vitamina C, nutriente essencial ao organismo, que também é um antioxidante. Contém potássio, que ajuda a controlar a pressão arterial e a prevenir doenças cardiovasculares. Possui vitamina K1, também conhecida por filoquinona, importante para a saúde dos ossos.

Vitaminas A, B, E e K também estão presentes nele. Vale ressaltar ainda que é um alimento rico em fibras e água, mas que tem poucas calorias — uma média de 11 kcal por unidade.