O que é um bolo cenográfico?

Perguntado por: acoutinho2 . Última atualização: 17 de julho de 2023
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O Bolo cenográfico é um bolo não-comestível que pode ser feito de papelão, isopor, pode ser revestido com cartolina, EVA entre outros materiais. O Bolo cenográfico também pode ter várias coberturas: Glacê; Pasta americana; Tecido; Biscuit. Outros.

O bolo real é aquele inteiramente produzido na cozinha, com massa, recheio e cobertura comestíveis. Já o cenográfico tem estutura e acabamento feitos com materiais duradouros, como massa corrida, tecido, biscuit, e algumas vezes até a própria pasta americana. A base geralmente é feita de isopor ou madeira.

O bolo fake apresenta seu interior geralmente composto de materiais simples e baratos, como isopor. A cobertura e toda a estrutura de fora vão variar conforme as preferências do aniversariante ou dos organizadores. E seu aspecto esbanja qualidade e refinamento, quando escolhidos bons fornecedores.

No início dos anos 2000, as confeitarias começaram a preparar bolos fakes para que os noivos pudessem acrescentar detalhes que em bolos reais seriam impossíveis de ser adicionados. A princípio, os convidados estranhavam e não entendiam muito bem a função do bolo cenográfico.

Esse é o fator primordial que irá definir o preço do bolo. Por exemplo, um bolo simples, sem andares, custa em torno de R$150,00. Já o mesmo bolo simples, mas com 3 andares pode ser cobrado até R$350,00.

Os bolos decorados já estiveram em alta, mas a moda do minimalismo chegou à gastronomia e as mesas de doces ganharam esse estilo mais limpo e com o mínimo de detalhes. Veja as fotos de bolos de casamento minimalistas para se inspirar.

O doce de origem coreana ganhou destaque nas redes sociais por ser personalizado com frases divertidas e memes. Recentemente, explodiu no Instagram fotos de bolos de aniversário com frases engraçadas. Os bento cakes chegaram com tudo como a nova tendência da confeitaria!

Qual o valor de um bolo fake? Segundo pesquisas feitas no mercado pode-se afirmar que o bolo fake custa normalmente 50% a menos que um bolo verdadeiro, ou seja, se o quilo do bolo verdadeiro for de R$ 100,00, o bolo fake custará R$ 50,00.

Um bolo falso dura por muito tempo, até meses, vai depender do seu cuidado para conservá-lo. O local de armazenamento conta muito, deixá-lo longe da luz ajuda a preservar as cores vivas por mais tempo. Outro benefício do bolo falso é que ele evita desperdícios.

O Bolo Fake pode ser alugado, ficando ainda mais barato que comprar um Bolo Fake; Evita desperdícios, já que não precisa ter a pasta americana no bolo servido (que muita gente não gosta).