Tem quiabo nos Estados Unidos?

Perguntado por: hpeixoto . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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O quiabo também está presente na cozinha internacional em vários países e continentes, como Estados Unidos, África, Índia e América Central", afirma a nutricionista Lidiane Santana.

De origem africana, o quiabo chegou ao Brasil trazido pelos escravos na época da colonização, porém, já era cultivado no Egito 12 séculos antes de Cristo. Saudável e nutritivo, o fruto do quiabo é uma cápsula fibrosa esverdeada que possui sementes brancas.

Por dentro, tem sabor suave, adocicado e a famosa baba. Para explorar o melhor do ingrediente é só usar técnica: lave e seque bem cada um antes de cortar; quanto maior o corte, menor a quantidade de seiva liberada e nada de ficar mexendo demais enquanto ele cozinha.

"Ele não é apenas utilizado na culinária brasileira. O quiabo também está presente na cozinha internacional em vários países e continentes, como Estados Unidos, África, Índia e América Central", afirma a nutricionista Lidiane Santana.

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Como vimos, esse alimento pode ser benéfico em diversos sentidos, e não há desculpas para deixá-lo de fora da dieta. Ele pode ser consumido cru, cozido ou assado, em saladas, sopas, refogados e sucos, por exemplo.

Também é uma boa fonte de vitamina A, vitamina C e folato, além de ter pouco carboidrato. O quiabo também é um remédio popular utilizado para o controle da diabetes. Estudos mostraram que, de fato, o vegetal tem efeitos positivos na diminuição dos níveis de açúcar no sangue e na inibição da produção de colesterol.

O uso excessivo do quiabo pode causar diarreia, gases, cólicas, distensão abdominal e cálculos renais.

Disponibilidade: R$ 74,05 a vista no boleto bancário.

Vale, porém, um alerta: o quiabo tem altos níveis de oxalato, uma substância que facilita a formação de pedras no rim e na vesícula. Por isso, o consumo máximo sugerido é de meia xícara por dia.

Muito rico em minerais e, principalmente vitaminas E, K e vitaminas do complexo B, sendo muito eficaz na hidratação intensa dos fios. Além disso, a baba natural do quiabo possui alto teor de fibras mucilaginosas, agindo na prevenção e combate de danos causados por chapinha, secador, baby liss e outros.