Quem tem triglicérides alto pode comer batata frita na airfryer?

Perguntado por: iprates . Última atualização: 27 de setembro de 2023
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Coma tranquilamente a batata frita, sem o peso na consciência, e ainda proteja-se do colesterol ruim, do aumento da taxa de triglicérides, diminuindo as calorias dos alimentos ingeridos e ainda auxiliando em sua dieta.

De acordo com a nutricionista Caroline Lima, especialista em nutrição funcional e estética, não há nenhum fator negativo na utilização da airfryer, porém a dica é não deixar formar aquela crosta que fica por cima dos alimentos fritos ou assados em alta temperatura, e que muita gente gosta.

Portanto, o uso consciente das fritadeiras pode ser uma opção considerável para pessoas que possuem colesterol alto e querem reduzir o consumo do óleo.

"Em comparação com a fritura por imersão, é obviamente mais saudável, porque usa menos gordura", diz Radzikowski. Mas também pode ser mais saudável do que cozinhar em um forno convencional. Se as batatas forem regadas com óleo, elas vão absorvê-lo enquanto são assadas.

Esse tipo de cozimento realmente é mais saudável que a fritura tradicional, mas há métodos melhores para a saúde.

Passe longe das frituras
Ainda assim, é melhor evitar. Salgados, batatas fritas, pastéis, mesmo se forem fritos em óleos vegetais, favorecem o aumento nas taxas do colesterol ruim. A alta temperatura do processo de fritura faz com que o alimento passe por reações químicas, perdendo os benefícios.

Em relação às desvantagens, a nutricionista da FMUP aponta que, ao cozinhar com uma fritadeira a ar, existe não só o risco de formação de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e aminas heterocíclicas, mas também de acrilamida, “que estão associados a um maior risco de cancro, assim como têm efeito deletério, por ...

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  • As air fryers ganharam o coração dos amantes de cozinha. Elas prometem fritar alimentos usando ar quente ao invés do óleo. ...
  • Pipoca. ...
  • Macarrão e molho. ...
  • Torradas. ...
  • Arroz. ...
  • Verduras secas. ...
  • Queijo. ...
  • Frango inteiro.

Dê uma olhadinha:

  1. Retire a cesta. Antes de tudo, retire a cesta e coloque a fritadeira virada para baixo. ...
  2. Umedeça uma esponja macia. Em seguida, pegue uma esponja macia, umedeça nessa água quente e passe por toda a parte interna.
  3. Pingue detergente neutro. ...
  4. Utilize uma escova. ...
  5. Finalize com um pano.

O ideal é evitar a utilização da air fryer em sua potência máxima. Alimentos proteicos, como carnes, frangos e peixes, são os mais indicados para o preparo no utensílio ao invés de alimentos ricos em amido. Evite fritar os alimentos a ponto de formar uma casquinha preta.

Batatas fritas
O maior perigo de ingerir alimentos gordurosos em excesso é que eles podem levar ao entupimento das artérias, o que é um risco enorme para os diabéticos, que são mais suscetíveis a terem complicações nos vasos sanguíneos.