Pode dar tofu para bebê?

Perguntado por: rtrindade . Última atualização: 17 de julho de 2023
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O tofu é um alimento produzido a partir da soja. É uma boa fonte de proteínas vegetais e pode da ser parte de qualquer regime alimentar, seja ou não vegetariano. Assim, com base nas recomendações atuais, pode ser introduzido a partir dos 6 meses, como uma alternativa à carne ou peixe nessa refeição.

De maneira geral, a recomendação dos médicos é que as crianças em idade escolar, tanto meninas quanto meninos, consumam produtos à base de soja, como bebidas, por exemplo, no máximo duas vezes por semana. Até os seis meses de idade, a indicação é que esses produtos não sejam oferecidos.

Para inserir o consumo de soja na vida das crianças, é preciso ter cautela. Elas somente devem ser apresentadas ao grão e a produtos que contêm soja em sua composição a partir dos 6 meses de idade e, ainda assim, com moderação e com orientação de um pediatra.

É rico em nutrientes e proteínas – além de conter todos os aminoácidos essenciais para o organismo. Em uma porção de 100 gramas de tofu, você encontra 64 calorias, com a seguinte distribuição nutricional: Proteína: 6,6 gramas. Carboidratos: 2,1 gramas.

Bebê não pode comer mel? 7 alimentos proibidos aos pequenos

  • 1.1 Pipoca.
  • 1.2 Batata frita.
  • 1.3 Sucos.
  • 1.4 Embutidos e ultraprocessados.
  • 1.5 Achocolatado de caixinha.
  • 1.6 Molhos prontos.
  • 1.7 Mel.

A partir de que idade a soja pode ser inserida na alimentação infantil? De acordo com a Dra. Alessandra Cavalcante, pediatra do Hospital e Maternidade São Luiz, a soja pode ser inserida na alimentação dos pequenos, teoricamente, a partir dos 2 anos, de preferência com a orientação do pediatra.

As recomendações e limites de segurança já são estabelecidos – 15 g de proteína de soja / dia para crianças saudáveis com mais de seis meses de idade. Desde os anos 80 a indústria conseguiu aprimorar a composição dessas fórmulas.

Para estas papinhas, alguns alimentos indicados são: batata, batata-doce, cenoura, abóbora, couve-flor, abobrinha, chuchu, aipim, milho, aveia, feijão, lentilha e arroz. Num segundo momento, as carnes e ovos podem ser acrescentados.

5 ideias para introduzir a soja na alimentação do bebé

  1. Grelhado ou assado em tiras da largura de um dedo para oferecer como finger food.
  2. Esmagado e misturado a uma receita (por exemplo, fazer ervilhas estufadas e juntar o tofu esmagado)
  3. Triturar com uma papa ou patê
  4. Em croquetes.

As folhas e os vegetais verde-escuros (couve, brócolis, taioba, escarola, espinafre, mostarda etc.) são ricas em cálcio, além de outros minerais. Em algumas receitas, é possível substituir o leite de vaca por leites vegetais, como o leite de coco, de amêndoas, de aveia ou de castanhas.

Uma quantidade moderada é definida como uma a duas porções de alimentos integrais de soja, como tofu, leite de soja, edamame (soja ainda na vagem verde) ou nozes de soja por dia.

seitan

O seitan é outro possível substituto para a carne. Diferentemente do tofu e do tempê, ele não é feito a partir da soja, mas sim do glúten. Sua origem se deu no continente asiático e é mais uma opção de proteína vegetal e 100% vegana.